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天津市科技支撑计划(09ZCKFSH07500)
作品数:
2
被引量:40
H指数:2
相关作者:
张昱
孟萌
郗日沫
薛虎寅
田溪
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相关机构:
南开大学
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发文基金:
天津市科技支撑计划
中央高校基本科研业务费专项资金
科技人员服务企业行动项目
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相关领域:
医药卫生
轻工技术与工程
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文献类型
2篇
中文期刊文章
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1篇
轻工技术与工...
1篇
医药卫生
主题
1篇
色谱
1篇
色谱法
1篇
色素
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食物
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偶氮
1篇
偶氮类
1篇
维生素
1篇
免疫
1篇
免疫分析
1篇
免疫分析法
1篇
合成色素
1篇
分析方法
机构
2篇
南开大学
作者
2篇
张太昌
2篇
宋佩
2篇
尹永梅
2篇
田溪
2篇
薛虎寅
2篇
郗日沫
2篇
孟萌
2篇
张昱
传媒
2篇
生物技术进展
年份
2篇
2012
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偶氮类合成色素检测技术的研究进展
被引量:30
2012年
偶氮类合成色素是我国批准的食用合成色素中比较常用的品种,虽然其价格、着色、性质等方面较天然色素具有明显的优势,但安全性问题不容小视。因此能否对这些化合物做出快捷、准确的含量测定就显得尤为重要。本文总结了多种偶氮类合成色素的含量检测方法及结果,综述了偶氮类合成色素检测技术的研究进展。
薛虎寅
尹永梅
张太昌
宋佩
田溪
张昱
孟萌
郗日沫
关键词:
色谱法
免疫分析法
食物中维生素分析方法的研究进展
被引量:10
2012年
现存的维生素测定方法之间存在一定的差异,亟需找到一种简便、快速、准确的标准测定方法,便于实际应用。本文对近年来国内外食物中维生素的常用分析方法进行了综述,主要包括微生物法、化学发光法、高效液相色谱法、免疫分析法等,介绍了各种分析方法的原理、适用范围以及各自的特点,并分析了目前维生素分析方法存在的问题及发展趋势,为今后维生素的分析提供参考。
张太昌
孟萌
宋佩
田溪
薛虎寅
张昱
尹永梅
郗日沫
关键词:
维生素
分析方法
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