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国家自然科学基金(39900101)

作品数：1 被引量：24H指数：1
相关作者：孙建平段长青梁峰侯小歌更多>>
相关机构：中国农业大学安捷伦科技有限公司华夏长城葡萄酒有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇质谱
  • 1篇色谱
  • 1篇葡萄酒
  • 1篇相色谱
  • 1篇离子
  • 1篇离子阱质谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇红葡萄
  • 1篇红葡萄酒
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类物
  • 1篇酚类物质

机构

  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇华夏长城葡萄...
  • 1篇安捷伦科技有...

作者

  • 1篇侯小歌
  • 1篇梁峰
  • 1篇段长青
  • 1篇孙建平

传媒

  • 1篇分析化学

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高效液相色谱-电喷雾离子阱质谱法测定红葡萄酒中酚类物质被引量：24
2006年
建立了高效液相色谱-质谱联用（HPLC—MS）技术检测葡萄酒中酚类物质的方法，并评价其定量分析的准确性、线性、重复性和检m限。结果显示：16种酚类物质除芦丁和白藜芦醇糖苷外，平均加标回收率大于78％；相关系数R^2〉0．999．线性关系良好；保留时间和峰面积在日内（n=10）与日间（n=6）重复性的相对标准偏差（RSD）均分别低于2．0％和5．0％；检出限为0．05-1．0mg／L。利用该方法对6个红葡萄酒中16种酚类物质进行了定性定量分析，其相对标准偏差（CV％）均小于5．0％，说明本方法简便、准确、灵敏、重现性好，可用于葡萄酒产品质量监控。
孙建平侯小歌梁峰时同华段长青
关键词：高效液相色谱离子阱质谱酚类物质红葡萄酒
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