安徽省高校省级自然科学研究项目(2006KJ145C)
- 作品数：5 被引量：21H指数：4
- 相关作者：李正鹏吴萍魏凤娟陆晓民孙玉军更多>>
- 相关机构：安徽科技学院安徽农业大学更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 白灵菇胞外多糖抗氧化活性研究被引量：4
- 2009年
- 以白灵菇深层发酵液为材料,提取白灵菇胞外多糖进行体内外抗氧化活性研究。结果表明:与对照组相比,胞外多糖具有很强的清除自由基能力,抑制.OH所致小鼠肝组织MDA生成和肝线粒体肿胀,在浓度为1mg/mL时就达到极显著的水平(P<0.01);同时胞外多糖还具有提高血清和肝组织中SOD、GSA和CAT的活力,以及能抑制MDA的生成,在浓度较低时就能达极显著的水平。证明了白灵菇胞外多糖具有重要的抗氧化功能。
- 李正鹏吴萍博士研究生
- 关键词：白灵菇胞外多糖抗氧化活性
- 白灵菇胞外多糖发酵条件研究被引量：2
- 2007年
- 对白灵菇胞外多糖的发酵条件进行了优化筛选,结果表明,白灵菇液体菌种最适培养条件为:培养基为葡萄糖2.0%,玉米粉2.0%,酵母粉0.3%,黄豆粉1.5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.15%,硫酸钙0.2%,ZnSO40.002%;摇瓶装液量100ml,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min。
- 李正鹏吴萍孙玉军
- 关键词：白灵菇液体发酵胞外多糖
- 白灵菇胞内多糖液体发酵条件的优化被引量：4
- 2008年
- 以胞内多糖产量为指标,对白灵菇胞内多糖液体发酵培养条件进行优化。在单因素和正交实验的基础上,确定发酵培养条件为:葡萄糖3.0%,蛋白胨0.2%,麸皮4.0%,KH2PO40.1%,MgSO40.1%,转速160r/min,初始pH6.5,接种量10%,装液量80mL/250mL,25℃培养时间6d,胞内多糖的产量达95.56mg/100mL。
- 李正鹏吴萍
- 关键词：白灵菇胞内多糖发酵条件
- 白灵菇菌丝体与子实体有效成分分析比较被引量：7
- 2008年
- 采用原子吸收、紫外扫描以及氨基酸分析等方法对白灵菇菌丝体和子实体的营养成分进行测定分析。结果表明:白灵菇菌丝体和子实体可溶性物质、可溶性蛋白、总糖、还原糖、氨基态氮含量相近;菌丝体与子实体紫外扫描峰形基本相似;氨基酸的组成一致,并且都含有人体必需的8种氨基酸,且菌丝体中的氨基酸含量明显高于子实体。
- 李正鹏吴萍
- 关键词：白灵菇菌丝体子实体营养成分
- 白灵菇液体菌种培养条件研究被引量：5
- 2006年
- 以菌丝生物量,菌球密度,菌球直径为指标,探讨了白灵菇液体菌种最适培养条件。结果表明:最适培养基为蔗糖2.0%,玉米粉3.0%,蛋白胨0.2%,麸皮4.0%,磷酸二氢钾0.3%,硫酸镁0.1%,硫酸钙0.1%;摇瓶装液量100ml/250ml,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min,培养时间为6d。
- 李正鹏魏凤娟吴萍陆晓民
- 关键词：白灵菇液体菌种发酵条件
