国家科技部专项基金(2011IM010200-1)
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
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- 近红外透射光谱法快速测定瓶装醋中挥发酸含量的研究被引量：1
- 2013年
- 采用近红外光谱直接对瓶装醋进行透射检测。结果发现,玻璃包装对入射光源强度影响很大。采用室内外置光源解决此问题,在850～2000nm的波长范围内,采用偏最小二乘方法(PLS)对醋中的挥发酸含量进行了定量预测。结果表明,原始光谱结合PLS方法可以很好地预测瓶装醋中的挥发酸含量,校正样本和预测样本的相关系数分别为0.98、0.97;校正样本和预测样本的标准偏差分别为0.776、0.878。此外,对挥发酸含量起主要作用的波段主要集中在900nm和1100nm左右。
- 宋海燕刘海芹程旭韩小平秦刚
- 关键词：近红外光谱挥发酸偏最小二乘
- 不同品种瓶装醋定性判别的研究
- 2012年
- 为了得到可靠的瓶装老陈醋无损的定性预测模型,以山西省不同种类的240个瓶装醋为研究对象采集光谱数据,对原始光谱进行光谱预处理,应用主成分进行降维处理,结合马氏距离判别方法建立定性判别模型。结果表明,校正集和预测集的正确分类结果均达到了100%。实验证明近红外光谱技术可以对瓶装醋直接进行检测,达到了快速、无损的目的。
- 刘海芹宋海燕
- 关键词：近红外光谱
