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海南省重点科技计划项目(ZDXM20100009)

作品数:3 被引量:4H指数:1
相关作者:冯锦东杨新全黄立标何明军弓宝更多>>
相关机构:中国医学科学院北京协和医学院海南回元堂药业有限公司海南省南药资源保护与开发重点实验室更多>>
发文基金:海南省重点科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇豆蔻
  • 3篇肉豆蔻
  • 1篇肉豆蔻挥发油
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱法
  • 1篇中药
  • 1篇蒎烯
  • 1篇相色谱
  • 1篇挥发油
  • 1篇罐头
  • 1篇果脯
  • 1篇Α-蒎烯
  • 1篇Β-蒎烯

机构

  • 3篇中国医学科学...
  • 1篇海南省南药资...
  • 1篇海南回元堂药...

作者

  • 3篇杨新全
  • 3篇冯锦东
  • 2篇黄立标
  • 2篇弓宝
  • 2篇何明军
  • 1篇欧淑玲
  • 1篇赵祥升

传媒

  • 1篇海峡药学
  • 1篇农产品加工(...
  • 1篇南方农业

年份

  • 2篇2013
  • 1篇2012
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
中药肉豆蔻特色产品果脯的开发探索
2013年
目的:研究探索肉豆蔻果脯的制作工艺与技术,为以后相关产品开发提供借鉴。方法:选用七八成熟的果实,削皮后加入一定的食品添加剂,用25%、40%、50%的不同浓度糖水进行浸泡、煎煮,最后烘干、包装。结果:做出的果脯既具有一般果脯的甜、脆、宜保存的特点,还具有肉豆蔻本身所具有的清香薄荷味道,又保持了肉豆蔻的暖胃、助消化的作用。结论:此工艺方法既有效地减轻肉豆蔻的苦涩味,改善口感,还能保持住其原有的特色,体现了中药药食同源的意义。
杨新全弓宝冯锦东何明军黄立标欧淑玲
关键词:肉豆蔻果脯
肉豆蔻挥发油中α-蒎烯,β-蒎烯含量测定及动态分析被引量:4
2012年
目的建立同时测定肉豆蔻挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯含量的气相色谱法;研究肉豆蔻叶片挥发油中两种成分含量的动态变化。方法水蒸气蒸馏提取挥发油,GC法测定肉豆蔻挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯的含量。气相色谱条件:HP-5MS石英毛细管柱(0.25mm×30m×0.25μm);氢火焰离子化检测器(FID);进样口温度240℃;检测器温度250℃;柱温起始温度为40℃,保持1min,以5℃.min-1的速率升高到220℃,保持1min;载气为氮气,流速1mL.min-1,分流比为10∶1,进样量为:1μL。结果α-蒎烯和β-蒎烯在相应的线性范围内呈现良好的线性关系,加样回收率(n=3)分别为:99.2%和98.7%。肉豆蔻不同组织挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯含量有明显差异。不同月份肉豆蔻叶片挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯含量变化呈现一定的规律性。结论方法简便快速,可以用于肉豆蔻挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯的含量测定。
赵祥升黄立标杨新全冯锦东黄娴
关键词:肉豆蔻挥发油Α-蒎烯Β-蒎烯气相色谱法
肉豆蔻罐头加工工艺
2013年
以进口南药肉豆蔻的果肉为原料,对肉豆蔻罐头的加工工艺进行初步研究,确定具体的操作要点。结果表明,该罐头符合各项产品质量标准,其加工工艺可以为肉豆蔻综合利用提供技术支持。
杨新全何明军弓宝冯锦东
关键词:肉豆蔻罐头
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