国家农业科技成果转化资金项目(2010GB2C000143)
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 相关作者：陈臣艾连中刘振民任婧更多>>
- 相关机构：光明乳业股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 益生菌制品中植物乳杆菌ST-Ⅲ快速定性、定量检测方法的建立被引量：4
- 2012年
- 【目的】建立快速定性、定量检测益生菌产品中植物乳杆菌菌株ST-Ⅲ的方法,为其实际应用提供参考。【方法】根据植物乳杆菌菌株ST-Ⅲ与NCBI库中3株已知序列的植物乳杆菌全基因组序列差异,设计菌株特异性引物,进行菌株特异性PCR验证和定性检测;然后建立荧光定量PCR,并检测益生菌制品中菌株ST-Ⅲ含量。【结果】设计的引物具有良好的菌株特异性;经PCR扩增,含有ST-Ⅲ的检验样本出现预期特征条带,与预期目的片段(242bp)相近。建立的荧光定量PCR标准曲线方程为y=-3.369lgx+39.84,R2为0.9990,符合Real-time PCR定量的要求,其检测限为2.85×103CFU/mL。经检测,样品中植物乳杆菌ST-Ⅲ的数量分别为3.25×105、1.28×106、4.55×106CFU/mL。【结论】建立的植物乳杆菌菌株ST-Ⅲ定性、定量检测方法快速灵敏、测定时间短,可以在实际生产中应用。
- 陈臣任婧艾连中刘振民
- 关键词：益生菌PCRREAL-TIMEPCR
- 益生茵功能性乳制品生产技术集成及产业化示范
- 2013年
- 承担单位：光明乳业股份有限公司负责人：艾连中
益生菌是指一类足量摄人后对宿主产生有益影响的活的微生物，具有诸多优良的生理功能，该产业已成为国内外食品工业中一个飞速增长的领域。益生菌具有调节人体肠道菌群平衡、促进人体对食物的消化吸收、提高机体免疫力、抑制和减缓肿瘤的发病率等多种优良的功能性质；
- 关键词：功能性乳制品机体免疫力生理功能食品工业
