成都市科技攻关计划项目(10GGYB763NC)
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 相关作者：曹阳夏陈曾晓丹宋艳张盈娇更多>>
- 相关机构：四川省农业科学院更多>>
- 发文基金：成都市科技攻关计划项目四川省农业科学院青年基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 超声波辅助酶法水解鱼鳞胶原蛋白的工艺研究被引量：3
- 2012年
- 采用超声波辅助木瓜蛋白酶水解鱼鳞胶原蛋白。研究超声波功率和作用时间对酶解反应的影响,应用正交设计优化酶解工艺条件。结果表明,最佳酶解工艺条件为:酶用量4 g/L、温度55℃、pH 5.5,在超声波功率为500 W、作用20 min后,继续酶解5 h。在此条件下,鱼鳞胶原蛋白的水解度为25.6%。与常规酶解方法比较,常规酶解8 h水解度为16.6%。说明超声波对木瓜蛋白酶水解鱼鳞胶原蛋白有促进作用。
- 夏陈陈建曹阳
- 关键词：鱼鳞胶原蛋白超声波辅助酶法水解木瓜蛋白酶
- 超声波辅助提取人参渣中多糖的研究被引量：7
- 2012年
- 研究人参渣中多糖的超声波提取工艺,采用正交设计优化人参多糖的提取工艺,并用硫酸-苯酚比色法对多糖的含量进行测定。最优化条件为:超声波功率为300 W,料液比分别为1∶20,提取时间40 min,提取温度70℃,在此条件下人参多糖提取率为33.83%。本方法提取时间短、效率高,含量检测方法简便、准确率高、重现性好。
- 夏陈宋艳曹阳曾晓丹张盈娇
- 关键词：正交实验超声波提取多糖
