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广西壮族自治区科学研究与技术开发计划(20121402)
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
相关作者:
黄银妹
罗宝芳
王金妮
黄祖良
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相关机构:
右江民族医学院
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发文基金:
广西壮族自治区科学研究与技术开发计划
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相关领域:
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王金妮
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2014
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野生火棘研究进展
被引量:5
2014年
火棘果实营养丰富,色素、果胶等含量高,具有很高的食用和药用价值,可以用于加工食品,提取天然色素、果胶等,具有广阔的开发利用前景。在相关文献报道的基础上,对火棘的营养成分、保健功能和综合加工利用的研究现状进行综述。
罗宝芳
王金妮
黄银妹
黄祖良
关键词:
火棘
营养成分
保健功能
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