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贵州省优秀科技教育人才省长资金项目(200904)

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相关作者：谢鹏亮刘磊唐江霞黄臣周彦娜更多>>
相关机构：遵义医学院更多>>
发文基金：贵州省优秀科技教育人才省长资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毛油
  • 1篇花椒籽

机构

  • 1篇遵义医学院

作者

  • 1篇黄厚今
  • 1篇周彦娜
  • 1篇黄臣
  • 1篇唐江霞
  • 1篇刘磊
  • 1篇谢鹏亮

传媒

  • 1篇遵义医学院学...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
花椒籽毛油精炼工艺研究
2012年
目的研究花椒籽毛油的精炼工艺,制备符合国家标准的精炼花椒籽油。方法以实验室自制的花椒籽毛油为原料,非水化磷脂、脱色率以及相关理化参数为指标筛选花椒籽油精炼工艺。结果经脱胶、脱酸、脱色、脱臭操作后,磷脂含量为260 mg/kg,油酸价为2.09(KOH)/(mg/g)(符合国标中二级花椒籽油标准),脱色油色值为0.15,280℃加热试验检测无明显析出物,且油色不变深,认为油脂中磷脂含量合格(磷脂含量≤0.10%)。结论经脱胶、脱酸、脱色、脱臭后制得的精炼花椒籽油符合国家标准。
周彦娜黄厚今唐江霞刘磊谢鹏亮黄臣
关键词：花椒籽
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