江苏省高校科研成果产业化推进项目(JH10-50)
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 相关作者：朱明陈静朱强莫照兰马树峰更多>>
- 相关机构：淮海工学院中国科学院江苏省海洋资源开发研究院更多>>
- 发文基金：江苏省高校科研成果产业化推进项目苏北科技发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 泡菜中乳酸菌的分离及其发酵液抑菌活性研究被引量：12
- 2011年
- [目的]从泡菜中分离筛选优势乳酸菌并对其产抑菌物质进行研究,为生产纯菌乳酸菌发酵剂、改进传统乳酸发酵食品生产提供参考。[方法]利用乳酸菌分离培养基从泡菜中分离产酸菌,并通过产酸试验、形态学及生化特性判断是否为乳酸菌属;取发酵上清液进行抑菌活性研究。[结果]从泡菜中分离获得11株产酸菌,产酸试验表明J-4、J-5、J-9、J-11为优势产酸菌;通过形态学及生化特性,初步鉴定4株产酸菌均为乳酸杆菌属;发酵上清液抑菌试验表明,4株菌均具有较强的抑菌活性,其中,J-4还具有广谱抑菌活性。[结论]研究对于纯种发酵及乳酸菌抑菌素的开发应用具有一定的启发和借鉴价值。
- 陈静朱强朱明
- 关键词：泡菜乳酸菌抑菌
- 根瘤菌N_1对扁藻生长影响的研究被引量：3
- 2012年
- 研究了由海藻培养体系中分离获得的10株细菌对扁藻生长影响。试验结果表明,菌株N1对自然带菌扁藻及除菌扁藻的生长均有明显的促进作用;经16SrDNA分析表明,菌株N1为根瘤菌属细菌。
- 陈静朱强朱明莫照兰阎斌伦
- 关键词：扁藻
- 海洋壳聚糖酶高产菌株的筛选和鉴定
- 2011年
- 从采自连云港连岛海域的海泥中通过透明圈平板筛选法(以胶体壳聚糖为唯一碳源)筛出28株壳聚糖酶产生菌,经过复筛,选取了其中产酶能力最高的菌株为目的菌株,其酶活力达到3.89U/mL。经过形态观察、生理生化和16S rDNA鉴定,将该菌初步鉴定为交替假单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)。
- 朱明孙玉英张继泉莫照兰
- 关键词：壳聚糖酶交替假单胞菌
- 泥鳅体内凡隆气单胞菌拮抗细菌CMA-1的分离筛选及其抑菌活性被引量：3
- 2012年
- 本研究从泥鳅养殖水体、底泥、健康泥鳅和患病泥鳅肠道等环境中采集样品,从中分离纯化出对凡隆气单胞菌具有拮抗作用的细菌57株。在TSB平板上采用牛津杯法进行体外拮抗实验,筛选出一株对凡隆气单胞菌具有明显拮抗作用的菌株CMA-1,经形态观察、生理生化鉴定和16SrDNA序列系统发育分析,将该菌鉴定并命名为Bacillus methylotrophicus CMA-1。菌株CMA-1生长24h后进入稳定期,36h时发酵上清液抑菌活性达到最大。对菌株CMA-1的发酵上清液采用硫酸铵分级沉淀,测得75%硫酸铵饱和度下的沉淀粗提物抑菌活性最高。
- 朱明晏维龙张涛秦蕾马树峰李联泰
- 关键词：泥鳅拮抗作用抑菌活性
