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太湖秀丽白虾抱卵前后肌肉生化组成和能量密度变动被引量：2: 2010年; 于2008年4~5月在太湖三山岛水域采集秀丽白虾（Exopalaem on m odestus）的未抱卵虾、抱卵虾和已出苗虾样本,对肌肉中相关指标进行了分析测定,旨在研究繁殖期秀丽白虾肌肉生化组成和能量密度的变动。结果表明：秀丽白虾繁殖期干物质含量为20.28%~20.82%,粗脂肪含量为1.42%~1.62%,能量密度为4.510~4.774 kJ/g,均显示未抱卵虾〉抱卵虾〉出苗虾;粗蛋白和粗灰分含量变幅较小,分别为16.57%~17.12%和1.31%~1.40%。秀丽白虾对蛋白质的利用主要在繁殖前期,抱卵后氨基酸总量下降6.96%,必需氨基酸含量下降8.89%,赖氨酸、精氨酸和亮氨酸的降幅最为明显。肌肉中不饱和脂肪酸含量均显著高于饱和脂肪酸含量,比值为1.76∶1~1.90∶1。不饱和脂肪酸主要消耗于抱卵后至出苗期间,单不饱和脂肪酸含量下降13.43%,其中C16∶1下降42.38%;多不饱和脂肪酸的消耗以必需脂肪酸C18∶2为主,降幅为33.05%。秀丽白虾繁殖期粗蛋白和粗灰分含量相对稳定,脂肪是其代谢能量的主要来源,但出苗后肌肉脂肪含量和能量密度的降幅均低于一般鱼类。; 刘凯段金荣徐东坡张敏莹王桂学施炜纲; 关键词：太湖秀丽白虾繁殖期生化组成能量密度

长江刀鲚产卵群体肌肉营养成分分析被引量：14: 2009年; 对长江常熟江段刀鲚产卵群体肌肉生化组成及能量密度进行了测定和分析。结果表明,肌肉水分含量为(74.62±0.21)%,粗蛋白含量为(16.75±0.08)%,粗脂肪含量为(6.78±0.10)%,粗灰分含量为(1.49±0.02)%,能量密度为(7.21±0.04)kJ/g。刀鲚肌肉中含有l8种氨基酸,其总量占鲜样和干样的比例分别为15.22%和59.99%,其中8种人体必需氨基酸(EAA)占总氨基酸的比例为39.56%,必需氨基酸指数(EAAI)为70.53。测定了刀鲚肌肉中18种脂肪酸:其中饱和脂肪酸8种,单不饱和脂肪酸3种,多不饱和脂肪酸7种,EPA+DPA占脂肪酸含量的8.27%。刀鲚肌肉中钙含量为(831±9.08)μg/g,显著高于常规经济鱼类。; 徐东坡刘凯张敏莹段金荣施炜纲; 关键词：长江刀鲚肌肉营养成分

蠡湖渔业资源群落多样性的初步研究被引量：4: 2009年; 研究蠡湖渔业资源的种群组成结构特点，了解蠡湖渔业资源多样性的变化规律。2007年7—12月间，在蠡湖设置了10个采样点，通过采样调查，分析了蠡湖渔业资源种类和优势种以及群落多样性。结果表明：调查期间，青梢红铂和湖鲚是各个监测站点的优势品种；各个站点生物多样Shannon—Wiener指数介于2—3之问，依此判定蠡湖渔业资源群落的多样性和丰富度属于正常水平。生物多样性具有季节性，7、8月的生物多样性指数和其它月份有明显差异，而各个监测站点问没有明显的差异性。; 段金荣张红燕刘凯徐东坡张敏莹施炜纲; 关键词：渔业资源群落生物多样性

基于WebGIS水产动物疾病专家系统的设计与实现被引量：10: 2008年; 根据水产病害数据和地理特征相互关联的特征,通过网络技术收集和整理区域水产病害的数据,结合相应的病害专家系统模型,设计并实现了基于WebGIS水产动物疾病专家系统。系统设计了数据传输、SQL查询和网络发布等功能,水产从业人员可以通过网络在电子地图上直观的了解水产病害的流行趋势和影响范围,便于水产病害管理部门作相应的统筹安排。; 段金荣张红燕刘凯徐东坡张敏莹施炜纲; 关键词：水产疾病专家系统 WEBGIS

蠡湖鱼类群落结构及物种多样性的空间特征被引量：2: 2010年; 为研究蠡湖渔业资源的种群组成结构特点，了解蠡湖渔业资源多样性的时空变化规律，于2007年5月至2008年4月在蠡湖设置了10个采样点，调查和分析了蠡湖渔业资源种类和优势种以及群落多样性。结果表明：调查期间，青梢红鲐（Erythroculter dabryi Bleeker）和湖鲚（Coilia ectenes taihuensis）是各个监测站点的优势品种；各个站点Shannon—Wiener多样性指数（H’）介于1．26～2．89之间，依此判定蠡湖渔业资源群落的多样性和丰富度属于正常水平。渔父岛和鹿丁山以及渔父岛和水上明月站点间H’和Wilhm改进指数（H”）差异显著（P〈0．05），其余站点间H’差异均不显著（P〉0．05）；10个站点间J差异均不显著（P〉0．05）。运用GIS软件分析，西蠡湖的生物多样性指数和均匀度指数明显高于东蠡湖（以宝界桥为界）。; 张红燕袁永明贺艳辉龚赟翀; 关键词：群落生物多样性

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