您的位置： 专家智库 > >

陕西省教育厅科研计划项目(07jk020)

作品数：2 被引量：2H指数：1
相关作者：李祥史云东贾琳章新杨艳更多>>
相关机构：陕西科技大学玉溪师范学院更多>>
发文基金：云南省自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇质谱联用
  • 1篇色谱
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇脱胶
  • 1篇脱胶方法
  • 1篇相色谱
  • 1篇香气
  • 1篇香气成分
  • 1篇金属含量

机构

  • 2篇玉溪师范学院
  • 2篇陕西科技大学

作者

  • 2篇章新
  • 2篇贾琳
  • 2篇史云东
  • 2篇李祥
  • 1篇申太波
  • 1篇周元清
  • 1篇杨艳

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇中国油脂

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
普洱茶果油的香气成分鉴定被引量：1
2009年
以普洱茶籽油为对象,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)、归一化技术,分析鉴定出茶籽油中30种挥发性物质,它们的分子量多在100左右,主要为醇、醛、酮、酯类物质,约占挥发性成分总量的99.7%;香气成分中同分异构体有6种,占香气成分的53.3%;30种挥发性物质相互作用构成了普洱茶果油独特的天然香气。
史云东李祥贾琳章新周元清申太波
关键词：气相色谱-质谱联用香气成分
脱胶方法对普洱茶籽油中金属含量的影响被引量：1
2009年
普洱茶籽油中所含的金属是引起普洱茶籽油酸败、高温褐变的主要原因。为了有效降低普洱茶籽油中的金属含量,采用火焰原子吸收光谱法,比较了水化脱胶、磷酸脱胶、柠檬酸脱胶法获得的脱胶普洱茶籽油中的Fe、Cu、Mn、Mg等金属的含量。结果表明,磷酸脱胶对油中金属的去除效果最好。
史云东李祥贾琳杨艳章新
关键词：脱胶方法金属含量
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0