辽宁省科技厅博士启动基金(20111146)
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 相关作者：卢佳琨蔡文倩刘锦峰渠宏雁孟良玉更多>>
- 相关机构：渤海大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅博士启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 败酱草粗多糖抗氧化稳定性的研究被引量：7
- 2012年
- 以从败酱草中提取的粗多糖为研究对象,通过设定不同的酸碱度、温度、金属离子和光照条件,以粗多糖溶液对羟自由基(.OH)的清除率反映其抗氧化稳定性。结果表明,粗多糖溶液在pH7和80℃时,清除效果最显著。加入Na+、K+、Ca2+对清除率影响不明显。因此,粗多糖溶液对羟自由基具有良好的清除作用,在含金属离子(Na+、K+、Ca2+)、酸性条件下对抗氧化稳定性影响较好,在碱性、加热、光照的条件下抗氧化稳定性较差。本实验对败酱草粗多糖的抗氧化稳定性进行了初步的研究,为多糖作为抗氧化剂的进一步开发应用提供了一定的理论依据。
- 孟良玉刘锦峰渠宏雁卢佳琨蔡文倩兰桃芳谷月励建荣
- 关键词：败酱草多糖抗氧化稳定性
- 败酱草提取物体内抗氧化活性研究被引量：2
- 2012年
- 目的:研究败酱草提取物对小鼠体内抗氧化作用。方法:采用颈肩部皮下注射D-半乳糖生理盐水无菌溶液制造衰老模型,在正常饲料中分别加入不同含量败酱草提取物,做成低、中、高和最高四个剂量组。8周后摘眼球取血及脱臼处死、组织取样,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中MDA含量、SOD、GSH-PX活性及血清、肝脏中CAT活性。结果:败酱草提取物可显著降低血清及组织MDA含量,提高SOD、GSH-PX和CAT活力。结论:败酱草提取物具有显著的体内抗氧化活性。
- 孟良玉卢佳琨蔡文倩渠宏雁刘锦峰兰桃芳励建荣
- 关键词：抗氧化
- 败酱草提取物的降血脂作用研究被引量：6
- 2012年
- 为研究败酱草对大鼠脂类代谢的影响,采用SD大鼠(雌雄各半),对动物进行编号并随机分成4组,采用高脂饲料喂养小鼠建立高脂血症模型,喂养4周后,测定总胆固醇(TC)为3.01、总甘油三酯(TG)为1.36、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)为0.32、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)为1.07,结果表明败酱草提取物对高血脂症老鼠的血脂有显著的改善作用,说明败酱草具有抵抗血脂升高的作用,可作为功能性食品加以开发。
- 兰桃芳卢佳琨渠宏雁刘锦峰蔡文倩孟良玉
- 关键词：败酱草降血脂高血脂症
- 败酱草中不溶性膳食纤维提取工艺研究被引量：7
- 2012年
- 该研究为了获得碱法提取败酱草中不溶性膳食纤维的最适工艺参数,以温度、时间和碱浓度为试验因子,以不溶性膳食纤维产率为响应值,采用单因素试验和L9(34)正交试验进行优化试验。结果表明:碱法提取败酱草不溶性膳食纤维的最佳提取工艺为氢氧化钠浓度4%、处理温度40℃、处理时间1 h,在此条件下不溶性膳食纤维得率为89.46%,且无粗糙感,色泽良好。因此从败酱草中提取不溶性膳食纤维具备可行性。
- 刘锦峰渠宏雁卢佳琨蔡文倩兰桃芳谷月孟良玉励建荣
- 关键词：败酱草不溶性膳食纤维
