北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR20110872)
- 作品数：16 被引量：99H指数：6
- 相关作者：李秀婷滕超朱运平范园园宋焕禄更多>>
- 相关机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市属高等学校人才强教计划资助项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 微生物产β-木糖苷酶的研究进展被引量：12
- 2013年
- β-木糖苷酶是木聚糖类半纤维素水解酶系的重要组成部分,能够从还原端将木二糖等低聚木糖逐一降解为木糖,被应用于能源、造纸、医药等许多领域。分别从来源、分类、酶学性质、生产调控及基因的克隆等方面对β-木糖苷酶进行了综述,对其应用前景进行了展望,并对研究现存的问题和今后发展的方向进行了分析。
- 范园园李秀婷滕超
- 关键词：Β-木糖苷酶酶学性质
- 微生物葡萄糖氧化酶的生产及其在食品工业中应用的研究进展被引量：14
- 2013年
- 葡萄糖氧化酶是食品工业中一种重要的工业用酶,广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面,在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。微生物由于具有来源广泛、生长周期短等优点被广泛用作生产葡萄糖氧化酶的来源,但天然菌株产葡萄糖氧化酶水平通常不高,通过菌株诱变、优化菌株的发酵条件以及基因重组等方法可以提高其产酶量,有利于葡萄糖氧化酶的大规模工业化生产及应用。通过对葡萄糖氧化酶进行固定化可以提高酶的稳定性并可重复使用,降低工业用酶的成本。本论文对微生物产葡萄糖氧化酶的现状、葡萄糖氧化酶的纯化、固定化及葡萄糖氧化酶在食品工业中的应用进行了综述,旨在为葡萄糖氧化酶进一步工业应用提供参考。
- 朱运平伍少明李秀婷肖林滕超褚文丹
- 关键词：微生物葡萄糖氧化酶食品工业
- 酸性木聚糖酶高产菌株的筛选及其液体发酵产酶条件优化被引量：4
- 2015年
- 为了获得能够利用玉米芯等农业废弃物作为碳源的酸性木聚糖酶高产菌株,降低产酶成本,对全国各地300余份土样进行了菌株筛选,获得1株以玉米芯作为碳源产酸性木聚糖酶青霉菌,菌株编号MA21601,初测该菌株所产木聚糖酶最适作用pH值范围4.0-4.5。通过对该菌株液体发酵条件优化,确定其最佳产酶条件是：60 mg/mL玉米芯,1.5 mg/mL硫酸铵,培养基初始pH值3.0-3.5,发酵温度25℃,转速125 r/min;发酵液终pH 1.27。菌株产酶趋势研究表明：菌株发酵第7天产木聚糖酶酶活力达到1 808 U/mL,是初筛酶活的361.6%。
- 王雅珍滕超朱运平熊科李秀婷孙宝国
- 关键词：青霉菌液体发酵
- 一株产木聚糖酶放线菌的液体发酵条件优化及水解特性研究被引量：6
- 2012年
- 以木聚糖为唯一碳源制作选择培养基,利用透明圈法筛选高产木聚糖酶菌株,对其中一株产酶较高的菌株L10608进行液体发酵条件优化并对所产木聚糖酶的水解特性进行研究。结果表明:菌株L10608最佳产酶条件为以质量浓度25g/L、80目的水不溶性玉米芯木聚糖为碳源,10g/L大豆蛋白胨和5g/L酵母浸膏为复合氮源,初始pH6.0、培养温度40℃、转速200r/min、表面活性剂吐温-80质量浓度4g/L,最佳产酶条件下木聚糖酶活力达1074.8U/mL。以桦木木聚糖、榉木木聚糖和燕麦木聚糖为底物研究菌株L10608所产木聚糖酶的水解特性,结果表明该木聚糖酶为内切型木聚糖酶,水解主要产物为木二糖和木三糖。表明菌株L10608有望作为功能性低聚木糖的生产菌株。
- 朱运平禇文丹李秀婷滕超李娥杨然
- 关键词：放线菌木聚糖酶液体发酵低聚木糖
- 微生物木聚糖酶在食品工业中的应用进展被引量：3
- 2012年
- 木聚糖是存在于植物细胞壁中,含量仅次于纤维素的自然界第二丰富的可再生资源。木聚糖结构复杂,其彻底水解需要1组酶的共同作用,其中β-1,4-内切木聚糖酶能够特异性地作用于木聚糖,是木聚糖水解的关键酶。木聚糖酶在食品生产与加工中发挥了重要作用。本文综述了木聚糖酶的特性及产生情况,以及在面制品、酒、低聚木糖等食品领域的应用情况。
- 李金春杨然李秀婷宋焕禄朱运平
- 关键词：木聚糖酶
- 微生物表达系统研究进展被引量：10
- 2013年
- 近些年,随着分子生物学的发展及基因克隆表达研究的不断深入,人们对外源基因的表达系统有了进一步的认识。微生物表达系统具有培养方便,培养周期短,成本低等优点,目前已发展几套技术。比较成熟的技术是用微生物作为表达系统,如大肠杆菌表达系统、枯草芽孢杆菌表达系统、酵母表达系统、丝状真菌表达系统等,为重组蛋白的生产及性质研究打下良好基础。本文综述以上几种表达系统的特点,外源基因高效表达的影响因素及应用现状。
- 闫子祥杨然李秀婷
- 关键词：大肠杆菌枯草芽孢杆菌酿酒酵母毕赤酵母丝状真菌
- 微生物酸性木聚糖酶及其应用的研究进展被引量：5
- 2012年
- 木聚糖酶来源广泛,微生物酸性木聚糖酶作为木聚糖酶的一种,目前人们对其研究较少。文中介绍了产酸性木聚糖酶微生物菌株的来源,包括天然菌株和基因工程菌株;讨论了不同来源菌株发酵产酸性木聚糖酶的影响因素;总结了酸性木聚糖酶的纯化方法及纯酶性质并研究酶的结构特征与其耐酸性的关系,综述了酸性木聚糖酶在实际生产中的应用现状。
- 王雅珍李秀婷孙宝国朱运平滕超
- 关键词：纯化酶学性质
- 链霉菌L2001利用农业废弃物产木聚糖酶条件及酶解产物被引量：3
- 2011年
- 本文主要研究产木聚糖酶的菌株对农业废弃物的利用情况并分析酶解产物。对本实验室保藏的木聚糖酶高产菌株进行筛选,其中链霉菌L2001能够较好地利用农业废弃物。通过单因素试验确定最佳碳源、氮源、温度、初始pH等。采用响应面Box-Benhnken中心组合试验设计优化链霉菌L2001产木聚糖酶的条件,同时建立木聚糖酶活力随碳源浓度、pH和温度变化的二次回归方程。结果表明,最佳发酵条件是:棉籽壳3.08%,pH6.48,温度40.1℃。在此条件下,木聚糖酶活力达498.8U/mL。通过薄层层析分析链霉菌L2001产木聚糖酶的水解产物主要是木二糖和木三糖。
- 李娥李秀婷朱运平佘元莉宋焕禄
- 关键词：链霉菌木聚糖酶发酵农业废弃物
- 双酶法制备玉米芯可溶性膳食纤维及性质研究被引量：10
- 2013年
- 采用单因素法及响应面法优化双酶法提取玉米芯可溶性膳食纤维(SDF)工艺条件,结果显示:最优提取条件是:料液比1∶20,纤维素酶量2.1 U/mL,木聚糖酶量1.5 U/mL,提取时间2.5 h,醇沉时间6 h,提取温度55℃。在此条件下玉米芯中可溶性膳食纤维得率为21.1%。对玉米芯SDF持水力、膨胀力、可溶性物质含量等性质进行测定,分别为6.84 g/g,7.47 mL/g,1.21 g/100 mL水。
- 滕超范园园肖林刘铭李秀婷
- 关键词：玉米芯可溶性膳食纤维纤维素酶木聚糖酶
- 微生物利用木质纤维原料产木聚糖酶研究现状被引量：16
- 2011年
- 木聚糖酶在食品、饲料、造纸等领域具有重要的应用价值,而生产成本是决定微生物木聚糖酶能否实现工业应用的关键因素之一.木质纤维原料富含木聚糖,许多能够利用廉价的木质纤维原料诱导产生木聚糖酶的微生物得到了分离,有效地降低了酶制剂的生产成本.综述了微生物利用木质纤维原料产木聚糖酶的研究现状,重点关注了微生物木聚糖酶的产生、特性及发展前景.
- 宋红霞李秀婷孙宝国宋焕禄朱运平
- 关键词：木聚糖酶木质纤维原料发酵
