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河北省教育厅项目(ZH2011218)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：郑灿虎赵月平刘芳更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋壳
  • 1篇蛋壳厚度
  • 1篇蛋壳强度
  • 1篇蛋品
  • 1篇蛋品质
  • 1篇蛋形
  • 1篇蛋形指数
  • 1篇性疾病
  • 1篇营养元素
  • 1篇壳厚
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇鸡蛋品质
  • 1篇疾病
  • 1篇必需营养元素
  • 1篇传染
  • 1篇传染性
  • 1篇传染性疾病

机构

  • 1篇河北北方学院

作者

  • 1篇刘芳
  • 1篇赵月平
  • 1篇郑灿虎

传媒

  • 1篇黑龙江畜牧兽...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
保存时间对鸡蛋品质的影响被引量：8
2012年
鸡蛋品质的指标主要包括三方面：一般质量指标,即蛋形指数、蛋重、蛋的密度;蛋壳质量指标,即蛋壳状况、蛋壳相对重、蛋壳厚度、蛋壳强度;内部质量指标,即蛋黄指数、蛋黄色泽、哈夫单位和营养物质的含量等。据了解,影响鸡蛋品质的因素有很多,包括鸡的品种、饮水量、必需营养元素的缺乏和过量、营养过剩、饲养管理不当及一些传染性疾病等因素均会对鸡蛋品质造成影响。另外，不同保存时间对蛋品质的影响也不容忽视。
刘芳赵月平郑灿虎
关键词：鸡蛋品质蛋壳厚度必需营养元素传染性疾病蛋形指数蛋壳强度
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