山东省农业科技成果转化项目(6621236)
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
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- 果胶酶对鹅净蛋白利用率及氨基酸消化率的影响被引量：2
- 2013年
- 为了研究日粮中添加不同水平的果胶酶对鹅干物质消化率、净蛋白利用率（NPU）和氨基酸消化率的影响，选取24只24月龄的健康五龙鹅，随机分为4组，日粮中果胶酶添加水平分别为0％、0．1％、0．2％、0．3％，采用全收粪法进行代谢试验。结果表明：在代谢能（ME）和粗蛋白（CP）摄入量基本一致的条件下，随着果胶酶添加水平的提高，0．2％添加组粪中的氨态氮（NH3-N）浓度最低，为1．20mg／kg，与其他组相比差异显著或极显著（P〈0．01或P〈0．01）；甘氨酸表观消化率偏低，但是，组间差异不显著，其它各种氨基酸表观消化率（AAAD）均较高（72．19％～94．27％），说明日粮中添加适量的果胶酶制剂能够有效地提高鹅对营养物质的消化吸收率。
- 张名爱王宝维荆丽珍葛文华岳斌贾玉辉
- 关键词：果胶酶氨基酸消化率
- 草酸青霉果胶酶生产工艺研究
- 2013年
- 通过正交试验对鹅源草酸青霉固态发酵产果胶酶的发酵条件及发酵工艺参数进行优化。结果表明:最佳培养基配方为:每15 g基础培养基中葡萄糖0.9 g、(NH4)2SO41.2 g、KH2PO4(或K2HPO4、MgSO4、CaCl2)0.07 g;最优发酵参数为:起始pH 4.5,发酵时间60 h,发酵温度30℃,接种量1.5 mL。果胶酶的最适浸提剂为1%NaCl。
- 张名爱王宝维葛文华岳斌荆丽珍
- 关键词：果胶酶生产工艺
- 草酸青霉果胶酶分离纯化工艺及酶学性质研究被引量：5
- 2013年
- 为了探索从鹅肠道分离的草酸青霉(Penicillium oxalicum)发酵生产果胶酶分离纯化新工艺,通过硫酸铵分级盐析、Sephacryl S-200分子筛柱层析、DEAE-Sephadex A-50离子交换层析技术对其发酵产物进行分离纯化,得到果胶酶的主要组分半乳糖醛酸酶(PG)和果胶酯酶(PE),并分别对PG和PE的最适作用pH值、温度以及分子质量等酶学特性进行研究。结果表明:PG和PE纯化倍数分别为32.21和23.98,均达到电泳纯,分子质量分别为61.4kD和42.2kD。PG最适作用pH值为5.0,最适反应温度为40℃,pH值稳定范围为4.0～6.0,在30、40℃随着处理时间延长酶活力保持稳定。PE最适作用pH值为6.0,最适温度为50℃,pH值稳定范围为5.0～7.0;PE在30℃时的热稳定性较好,40℃时处理60min,酶活力变化不明显。
- 张名爱王宝维岳斌荆丽珍葛文华
- 关键词：果胶酶分离纯化酶学性质
