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中国科学院院地合作项目(XBXJ-2011-034)
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
相关作者:
晏嘉泽
靳艳
于海洋
郭明
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相关机构:
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中国科学院院地合作项目
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郭明
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于海洋
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晏嘉泽
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色谱
年份
1篇
2013
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纳升级反相液相色谱-串联质谱法分析锦灯笼提取物中的蛋白质
被引量:6
2013年
通过水提、酸沉法得到锦灯笼果实提取物,其中蛋白质含量为188 mg/g(以提取物干重计),共含有18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的31%。基于鸟枪法蛋白质组学的分析方法,用纳升级反相液相色谱-串联质谱(nano-RPLC-MS/MS)系统分析锦灯笼果实提取物中蛋白质的酶解产物,结合数据库检索,共鉴定得到60种蛋白质;通过生物信息学分析,得到锦灯笼提取物中的蛋白质具有催化活性、抗氧化活性、酶调节活性、养分贮液囊活性、运输活性、结合活性六大生物活性,其中鉴定到与抗氧化相关的蛋白质有3种,为锦灯笼中蛋白质的功能性质的进一步研究奠定了基础。
于海洋
晏嘉泽
郭明
靳艳
关键词:
蛋白质
锦灯笼
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