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国家重大科技成果转化项目(05EFN216900372)

作品数：2 被引量：38H指数：2
相关作者：谢江辉李伟才郑吉祥莫亿伟牛铁荃更多>>
相关机构：中国热带农业科学院山西农业大学更多>>
发文基金：国家重大科技成果转化项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项海南省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇荔枝
  • 1篇农产
  • 1篇农产品
  • 1篇农产品生产
  • 1篇农村
  • 1篇农村产业结构
  • 1篇农业
  • 1篇农业可持续发...
  • 1篇贮藏
  • 1篇妃子笑
  • 1篇妃子笑荔枝
  • 1篇绿色农产品
  • 1篇抗坏血酸
  • 1篇可持续发展
  • 1篇谷胱甘肽
  • 1篇腐烂
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果
  • 1篇产业结构
  • 1篇传统农业

机构

  • 2篇中国热带农业...
  • 1篇山西农业大学

作者

  • 2篇李伟才
  • 2篇谢江辉
  • 1篇牛铁荃
  • 1篇莫亿伟
  • 1篇郑吉祥
  • 1篇陈菁

传媒

  • 1篇农业工程学报
  • 1篇广西热带农业

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
妃子笑荔枝安全高效生产技术体系被引量：2
2009年
李伟才谢江辉陈菁
关键词：妃子笑荔枝农业可持续发展农村产业结构传统农业绿色农产品农产品生产
外源抗坏血酸和谷胱甘肽对荔枝保鲜效果的影响被引量：36
2010年
为了探讨外源抗坏血酸(AsA)和谷胱甘肽(GSH)对荔枝保鲜效果的影响。分别在多菌灵500mg/L+施保克3mL/L+柠檬酸15.0mmol/L溶液中分别加入抗坏血酸50.0mmol/L(AsA处理)和谷胱甘肽50.0mmol/L(GSH处理)浸果5min,以多菌灵500mg/L+施保克3mL/L+柠檬酸15.0mmol/L浸果5min为对照处理,分别置于常温和6℃低温贮藏、相对湿度为80%。结果表明:AsA和GSH处理均能降低荔枝果皮多酚氧化酶(PPO)活性和相对电导率;提高果肉的超氧化物岐化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性;降低果肉过氧化氢(H2O2)和丙二醛(MDA)的含量,维持果肉中较高的维生素C和GSH含量。低温下,AsA和GSH处理均能提高荔枝保鲜效果,降低果实的腐烂率,但AsA处理的保鲜效果要优于GSH处理的效果,而常温下GSH处理并不能提高荔枝的保鲜效果。
莫亿伟郑吉祥李伟才牛铁荃谢江辉
关键词：贮藏腐烂抗坏血酸谷胱甘肽
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