河南省科技攻关计划(20034210087)
- 作品数：2 被引量：61H指数：2
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- 1-MCP对杏果实采后贮藏品质的影响
- 以凯特杏果实为试验材料,研究了1-甲基环丙烯（1-MCP）对果实采后贮藏品质特性的影响。结果表明:使用1．0μL／L 1-MCP处理杏果实后,可以显著地降低乙烯释放速率和呼吸速率,显著地抑制叶绿素的降解和类胡萝卜素的增加...
- 郭香凤梁华赵胜娟朱文学史国安
- 关键词：1-甲基环丙烯贮藏果实品质
- 文献传递
- 1-MCP对凯特杏果实采后糖酸组分与含量的影响被引量：14
- 2008年
- 探讨了1-MCP处理对凯特杏果实采后糖酸组分及其含量的影响。试验结果表明,绿熟期的凯特杏果实糖分以蔗糖含量最高,果糖含量最低;有机酸以柠檬酸为主,苹果酸次之,属柠檬酸型。用1.0μL/L1-MCP处理可抑制杏果实采后可溶性糖的积累,其蔗糖、葡萄糖、果糖与总糖含量均低于对照;同时,1-MCP处理能显著地抑制杏果实抗坏血酸含量的减少,抑制贮藏末期柠檬酸、苹果酸、酒石酸和总酸量的下降与琥珀酸的升高。1-MCP处理改变杏果实采后糖酸代谢可能是提高果实贮藏品质的主要原因。
- 郭香凤向进乐史国安张国海孙鲜明朱文学
- 关键词：凯特杏1-MCP有机酸
- 1MCP对杏果实采后贮藏品质的影响被引量：50
- 2006年
- 以凯特杏果实为试验材料,研究了1甲基环丙烯(1MCP)对果实采后贮藏品质特性的影响。结果表明:使用1.0μL/L1MCP处理杏果实后,可以显著地降低乙烯释放速率和呼吸速率,显著地抑制叶绿素的降解和类胡萝卜素的增加,促进类黄酮和总酚的积累,延缓果实抗坏血酸含量和硬度的下降,但对可滴定酸和可溶性固形物含量无明显效果。
- 郭香凤梁华赵胜娟朱文学史国安
- 关键词：1-甲基环丙烯贮藏果实品质
