重庆市科技攻关计划(CSTC2008EA5008)
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 相关作者：杨季冬刘冰朱乾华杨琼刘振尧更多>>
- 相关机构：西南大学长江师范学院更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 短波近红外光谱法同时测定分析水中的麦芽糖、乳糖和蔗糖被引量：3
- 2009年
- 用紫外-可见分光光度计的短波近红外光谱区域(800—1100nm),测量了3种二糖麦芽糖、乳糖和蔗糖混合水溶液的近红外光谱,并用偏最小二乘方法建立了同时定量分析水溶液中麦芽糖、乳糖和蔗糖的模型,并对光谱数据预处理方法进行了讨论。通过对校正集样品的建模和对预测集样品的检验,结果良好。对浓度范围分别在0—60mg·L^(-1),0—12mg·L^(-1),0—60mg·L^(-1)的麦芽糖、乳糖和蔗糖预测模型相关系数分别为0.9904、0.9971和0.9926,模型交叉检验均方差分别为0.0213、0.2525和0.1859。预测集相对标准偏差分别为3.54%、3.55%和3.32%。并将此模型应用在简单成份的实际样品中进行了初步探索。该方法对同时定量分析多组分体系,具有简便、快速价廉、易于推广应用等优点。
- 刘振尧杨季冬
- 关键词：近红外光谱偏最小二乘法麦芽糖乳糖蔗糖光谱预处理
- 近红外光谱法同时测定涪陵榨菜中果胶和总糖的含量被引量：4
- 2011年
- 应用傅里叶变换近红外光谱技术,以涪陵榨菜为材料建立与其品质有关的果胶和总糖的定量分析模型。测定50份涪陵榨菜的近红外光谱数据,得到原始光谱,通过光谱预处理方法消除噪声,最后通过偏最小二乘法(PLS)建立回归模型。最终得到涪陵榨菜中果胶和总糖含量的近红外光谱分析模型,其决定系数(R2)分别为98.31、98.35,交叉验证均方差(RMSECV)分别为0.513、0.0531。用该模型对18份未知涪陵榨菜样本进行外部验证,其果胶和总糖的外部验证决定系数(R2)分别为96.69、95.63,预测集标准偏差(RMSEP)分别为0.572、0.0671。内部交叉验证和外部验证均证明,近红外定量分析有较高的准确度,能满足生产中对涪陵榨菜果胶和总糖同时测定的精度要求。
- 刘冰杨琼朱乾华杨季冬
- 关键词：近红外光谱涪陵榨菜果胶总糖
- 近红外光谱法快速鉴别涪陵榨菜品牌的研究被引量：2
- 2011年
- 提出了一种基于近红外漫反射光谱技术快速鉴别涪陵榨菜品牌的方法。应用近红外漫反射光谱技术对市场上6种典型品牌涪陵榨菜提取光谱,并对获得的原始光谱数据进行平滑、一阶导数以及矢量归一化等预处理后,采用因子法计算样品间的光谱距离,通过ward’salgorithm方法进行聚类分析。并与判别分析的实验结果进行了对比,结果显示聚类分析和判别分析对6种涪陵榨菜品牌均能很好地鉴别。
- 刘冰杨季冬
- 关键词：近红外光谱涪陵榨菜聚类分析
