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江西省科技厅科技支撑计划项目(2009ZDN09500)
作品数:
2
被引量:18
H指数:2
相关作者:
石向群
刘海军
刘可越
舒长兴
彭琴
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相关机构:
九江学院
福建农林大学
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发文基金:
江西省科技厅科技支撑计划项目
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相关领域:
农业科学
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文献类型
2篇
中文期刊文章
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2篇
农业科学
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蛋白
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蛋白质
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生化成分
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薯蓣
1篇
主要生化成分
1篇
氨基酸
1篇
白质
机构
2篇
九江学院
1篇
福建农林大学
作者
1篇
舒长兴
1篇
陈晔
1篇
刘可越
1篇
刘海军
1篇
彭琴
1篇
石向群
传媒
1篇
湖北农业科学
1篇
南方农业
年份
1篇
2011
1篇
2010
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浅析瑞昌山药野生资源开发利用
被引量:2
2010年
调查研究瑞昌山药野生资源分布与开发应用现状和存在问题,提出深度开发利用瑞昌山药野生资源的对策与建议。
舒长兴
陈晔
彭琴
关键词:
野生资源
薯蓣
不同产地山药主要生化成分对比分析
被引量:16
2011年
对不同产地山药(江西瑞昌山药、河南铁棍山药、江西南城淮山药)的蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸和淀粉等主要成分进行对比分析。结果表明,3种不同产地的山药成分类型基本一致,含有丰富的蛋白质、淀粉、多糖和18种氨基酸(包括人体必需8种氨基酸)。
刘可越
舒长兴
石向群
刘丹
刘海军
关键词:
山药
蛋白质
淀粉
氨基酸
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