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天津市科技支撑重点项目(10ZCKFSH00900)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：罗影李国强周洁芳吴萌萌马挺更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇鞘氨醇单胞菌
  • 1篇韦兰胶
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产

机构

  • 1篇南开大学

作者

  • 1篇马挺
  • 1篇吴萌萌
  • 1篇周洁芳
  • 1篇李国强
  • 1篇罗影

传媒

  • 1篇南开大学学报...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鞘氨醇单胞菌TP-5发酵生产韦兰胶的条件优化研究被引量：1
2014年
韦兰胶是由鞘氨醇单胞菌合成并分泌到胞外的一类高分子微生物多糖.因其具有优良的增粘性、独特的假塑流变性、悬浮和乳化性、酸碱稳定性及耐温性而日益受到关注.以鞘氨醇单胞菌TP-5为实验菌株,对其发酵培养基的组分进行了优化;探究了3类不同携氧剂对韦兰胶的产量和发酵液表观粘度的影响.最终确定了最佳发酵培养基配方,韦兰胶产量可达(18.25±0.3)g/L,比优化前提高了40.89%.在培养基中添加不同的携氧剂也可以相应地提高胶产量.
吴萌萌罗影周洁芳李国强马挺
关键词：鞘氨醇单胞菌发酵韦兰胶
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