上海市技术性贸易措施应对专项(13TBT013)
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
- 相关作者：刘芹穆琳王威更多>>
- 相关机构：上海理工大学哈尔滨理工大学更多>>
- 发文基金：上海市技术性贸易措施应对专项教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 不同标签信息下消费者对有机牛奶的补偿意愿研究被引量：5
- 2014年
- 为验证自愿标签在披露乳制品质量安全信息方面的有效性,运用三轮第二价格密封拍卖方法,对哈尔滨理工大学180名学生进行了拍卖实验,并结合问卷调查的结果分析了不同标签信息刺激下,消费者对有机牛奶的补偿意愿。研究结果显示,自愿标签可以将不同质量和不同安全水平的乳制品区分开来,消费者愿意为加贴"有机标签"牛奶支付一定的溢价;消费者对有机牛奶的补偿意愿不足以抵消有机牛奶与普通牛奶的价格差;披露标签的相关信息可以影响消费者对有机牛奶的补偿意愿,而且负向信息对补偿意愿的影响大于正向信息的影响。
- 王威穆琳
- 关键词：有机牛奶
- 动物源性食品主要出口国食品标签管理体制及我国企业的对策研究
- 2015年
- 食品标签壁垒成为越来越多的国家保护本国市场经济利益的重要手段,动物源性食品标签占食品标签通报的比例逐年上升,我国动物源性食品标签主要出口国通报数也逐年上升,主要出口国动物源性食品标签管理体制和要求对于我国出口企业具有重要的影响。在动物源性食品出口及其通报统计的基础上,分析我国的出口及通报情况,并比较欧盟、美国、日本和韩国动物源性食品标签管理体制,最后提出我国的应对策略。
- 刘芹刘潇静
- 关键词：动物源性食品食品标签
- 我国乳业价值链环节垂直价格传递对称性的实证研究
- 2015年
- 检测价格传递机制,是洞察市场效率问题的重要研究领域。价格传递的对称性与非对称性现象,在农业经济学中已受到重视,价格传递的概念在研究垂直产业价值链环节的利益分配问题上显得尤为重要。文章旨在分析我国乳业价值链中奶农与零售商之间价格传递机制的本质,从价值链环节的视角,对乳业垂直价格传递的对称性进行实证研究。运用VAR模型分析乳业价值链环节价格之间的关系,检测因果关系,计算价格影响系数,聚焦价格调整速度,从而提供我国乳业价值链环节的垂直价格传递是否对称的证据。与奶农相比,零售商在价格决定中处于优势地位,能较快响应价格上涨的利好并转嫁价格下降的风险,导致乳业价值链环节中利益分配不公。提出从建立完善的生鲜乳定价机制和鼓励自建奶源基地等方面着手,促进我国乳业健康发展。
- 刘芹刘潇静
- 关键词：价格传递对称性VAR模型
