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黑米花青素对大鼠视网膜光化学损伤感光细胞凋亡和Caspase-1表达的影响被引量：11: 2011年; 目的探讨黑米花青素(black rice anthocyanins,BRACs)对视网膜光化学损伤(retinal photochemical damage,RPD)感光细胞凋亡及Caspase-1表达的影响。方法 60只Sprague-Dawley大鼠随机分为对照组(n=30)和BRACs组(n=30),均饲以基础饲料,12h明/12h暗循环光照。BRACs组按100mg/kg.bw剂量给予BRACs,每天灌胃1次;对照组给予等量生理盐水灌胃1次。15d后,两组动物同时给予(3 000±200)lux强度的白色荧光持续光照0～24h,原位末端标记(TUNEL)法检测视网膜细胞凋亡,逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)法和免疫组织化学法检测视网膜内Caspase-1mRNA和蛋白表达水平。结果光照能诱导大鼠视网膜感光细胞凋亡(P<0.05),灌胃给予BRACs能降低光照诱导的感光细胞凋亡(P<0.05);光照后Caspase-1mRNA和蛋白表达增加,BRACs干预后Caspase-1表达显著降低(P<0.05);光照后外核层和内核层出现大量的Caspase-1阳性细胞,而BRACs组阳性细胞数量明显少于对照组。结论 BRACs能抑制RPD中感光细胞的凋亡,防护视网膜光化学损伤,该作用可能与其下调Caspase-1表达相关。; 陈玮贾皓余小平伍秀华李帅刘洪廖纪如凌文华; 关键词：细胞凋亡 CASPASE-1 视网膜光化学损伤

表没食子儿茶素没食子酸酯对容积超负荷导致的大鼠心肌肥厚的改善作用: 2011年; 目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocathechin-3Gallate,EGCG)是否可以抑制容积超负荷性心肌肥厚的加重。方法采用腹腔主动静脉贯通术(aortocaval shunt,ACS)制成大鼠心肌肥厚模型,通过心体重量比率以及心肌截面梗死面积来确定心肌肥厚的程度。结果 ACS 3周后导致的心肌体积增大被EGCG明显地减弱,同时容积超负荷导致的心肌细胞的增大也被明显缩减。肥厚的心肌是极易受到缺血损伤的,EGCG不仅抑制了心肌肥厚的发展,而且可以改善缺血再灌损伤后的心肌功能。结论 EGCG可以预防容积超负荷性心肌肥厚。; 贾皓余小平程道梅彭晓莉; 关键词：EGCG 心肌肥厚

表没食子儿茶素没食子酸酯对压力超负荷导致的大鼠心肌肥厚的预防作用被引量：2: 2011年; 目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocathechin-3Gallate,EGCG)是否能够抑制压力超负荷导致的心肌肥厚。方法心肌肥厚模型通过腹主动脉收缩术(abdominal aortic constriction,AC)实现。结果手术后3周,HW/BW在AC组比sham组增加了34%。EGCG将AC组的心脏重量的增加缩小了69%。EGCG抑制的心肌肥厚的减少与肥厚心肌细胞尺寸及纤维化的缩小相关联。超声波心动图数据显示EGCG改善了增加的左心室收缩期尺寸及恶化的收缩机能。结论 EGCG可以预防压力超负荷导致的左心室肥厚的发展。; 贾皓余小平彭晓莉程道梅; 关键词：心肌肥厚 EGCG

高效液相色谱法测定成都市售蔬菜黄酮含量被引量：1: 2011年; 目的建立黄酮含量测定的高效液相色谱法,并测定成都市售8种蔬菜中黄酮含量。方法采用高效液相色谱法,色谱条件:色谱柱Allsphere ODS-2Su C18柱,流动相乙腈和水(60:40),流速1ml/min,柱温为25℃,进样量10μl,检测波长320nm。结果黄酮含量在0.02～0.2mg/ml范围内呈良好的线性关系(r2=0.999),平均回收率99.3%(RSD=1.22%)。成都市售8种蔬菜中均含有黄酮类物质,芹菜和韭菜中黄酮类物质含量较高。结论建立的高效液相色谱法操作简便,分离度和灵敏度高,可适用于蔬菜中黄酮的测定。测定结果为合理的膳食指导提供了基础数据。; 李长洲赖升凤向涵许宁王文楠彭晓莉余小平; 关键词：高效液相色谱法蔬菜黄酮

黑米花青素对大鼠肠道菌群调节作用及抗氧化研究被引量：12: 2011年; 目的探讨黑米花青素(black rice anthocyanins,BRACs)对大鼠肠道菌群及抗氧化能力的调节作用。方法 24只Sprague-Dawley大鼠正常饲养1周后,随机分成对照组(n=6)和BRACs组(n=18),其中BRACs干预剂量分别为50、100、150mg/kg.bw,每天灌胃1次,连续15d,对照组则灌胃等体积生理盐水。实验前后,采集各组大鼠新鲜粪便,平板计数法测定肠道双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌和肠杆菌数量;最后取大鼠眼眶血测量其脂质过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和抗氧化酶系超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和谷胱甘肽转移酶(glutathione S-transferase,GST)的活性。结果 BRACs连续灌胃15d后,BRACs组肠球菌和肠杆菌数量均比对照组明显降低(P<0.05),而双歧杆菌和乳杆菌数量与对照组相比则无显著差异(P>0.05),3个剂量组组间在4个菌群数量上均无显著差异(P>0.05);BRACs组MDA含量显著低于对照组(P<0.01),而50mg BRACs/kg.bw组MDA含量高于其余2个剂量组(P<0.05);BRACs组SOD、GSH-PX和GST活性均明显高于对照组,但不同剂量间无显著差异(P>0.05)。结论 BRACs灌胃对肠道菌群有良性调节作用,这种调节作用可能与其抗氧化能力有关。; 李帅陈玮刘洪荣晓伍秀华余小平; 关键词：肠道菌群抗氧化能力

花青素对乳腺癌防治作用及机制研究进展被引量：4: 2011年; 花青素是存在于植物中的天然水溶性色素,属黄酮类化合物。研究发现,花青素具有抑制乳腺癌发生,促进乳腺癌细胞凋亡,抑制乳腺癌细胞增殖、转移、侵袭和血管生成的作用。本文综述了花青素对乳腺癌的防治作用及机制。; 彭晓莉余小平; 关键词：花青素乳腺癌细胞凋亡

荔枝皮中原花青素提取工艺优化及其黄烷-3-醇HPLC分析被引量：4: 2012年; 优化荔枝皮中原花青素超声波辅助提取工艺,并对其黄烷-3-醇类成份进行分析定量。用Box-Behnken Design设计考察荔枝皮粉碎度、料液比、超声时间和超声波功率4个因素对荔枝皮中原花青素提取的影响程度。在最佳工艺参数条件下,超声破碎荔枝皮1次,采用铁盐催化比色法和HPLC法分析得出荔枝皮黄烷-3-醇类成份及含量。荔枝皮中原花青素超声波辅助提取最佳工艺参数为荔枝皮粉碎度71.91目、料液比1:29.97(m:V)、超声时间21.75min和超声波功率390.48W。在最佳提取工艺参数下超声提取荔枝皮中原花青素1次,其吸光度值为2.157Abs,与原花青素吸光度预测值2.189 86Abs接近。通过铁盐催化比色法HPLC法分析并得出荔枝皮黄烷-3-醇类成份及含量:原花青素、没食子酸、表没食子儿茶素、儿茶素、表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯分别为89.32,1.11,87.09,3.37,31.15,7.02mg/g。; 刘新余小平游江舟娄彬; 关键词：超声波提取原花青素

3-去氮腺苷对脐静脉内皮细胞超氧化物歧化酶表达及甲基化的影响: 2010年; 既往研究显示,高蛋氨酸摄入和B族维生素缺乏等膳食因素、以及先天性蛋氨酸代谢酶缺失等均可导致血浆中总同型半胱氨酸（total homocysteine．tHcy）升高，从而迎同升向。一脉苷同型半胱氨酸（s-adenosylhomocysteine，SAH）水平，影响机体正常甲基化。; 余小平凌文华; 关键词：人脐静脉内皮细胞超氧化物歧化酶甲基化

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教育部科学技术研究重点项目(208123)