湖南省产学研结合专项计划项目(2009XK6001-5)
- 作品数：8 被引量：66H指数：4
- 相关作者：蔡文谭兴和张喻胡笑安郭润霞更多>>
- 相关机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖南省产学研结合专项计划项目湖南省研究生科研创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 植物花精油的提取方法和生物活性研究进展被引量：4
- 2013年
- 介绍目前国内外植物花中精油的提取方法,包括水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法、有机溶剂萃取法、超临界CO2流体萃取法、固相微萃取法等,指出将两种或两种以上的提取方法结合使用,效果更好。并对其生物活性进行了综述,以期为植物花精油的进一步研究提供参考。
- 黄薪安谭兴和张喻王锋蔡文徐宁
- 关键词：精油生物活性
- 柑橘果皮果胶含量与性质的测定方法被引量：12
- 2011年
- 为了研究柑橘果皮果胶在贮藏过程中的品质变化,综述了柑橘果皮中果胶含量与性质(酯化度、胶凝度以及半乳糖醛酸含量)的测定方法,旨在为柑橘果皮有效贮藏以及柑橘果皮果胶的研究和开发提供依据。
- 胡笑安谭兴和张喻蔡文郭润霞
- 关键词：柑橘果皮果胶酯化度半乳糖醛酸
- 椪柑核中柠檬苦素类似物提取条件优化被引量：2
- 2013年
- 以椪柑核为原料,研究水溶助剂法提取椪柑核中柠檬苦素类物质的最佳工艺参数。结果表明:以水杨酸钠为提取溶剂,提取剂浓度为2.5 mol/L,提取时间6h,浸提温度40℃,料液比1∶20(m∶V)条件下,柠檬苦素类物质的最佳提取率为4.21%,四因素对柠檬苦素类物质提取率的影响次序为料液比>浓度>时间>温度。
- 唐韵熙邓放明
- 关键词：种子柠檬苦素类物质
- 不同贮藏条件下柑桔皮中果胶含量及酯化度的变化被引量：4
- 2011年
- 研究不同贮藏条件下柑桔皮果胶的变化情况。以尾张温州蜜桔为材料,研究其在贮藏期间柑桔果皮总果胶、水溶性果胶含量和酯化度的变化规律。结果表明:干皮常温贮藏、鲜皮-18℃贮藏、鲜皮-40℃贮藏的总果胶含量变化都呈下降趋势,在210d时和贮藏前(20.18%)相比分别下降了5.10%、9.17%、为0.64%;贮藏期间水溶性果胶含量都呈上升趋势,到210d时与贮藏前(6.06%)相比分别上升了12.71%、11.06%、8.91%;酯化度总体是下降的,在210d时与贮藏前(71.42%)相比分别下降了10.06%、8.98%、3.98%。
- 胡笑安谭兴和王锋张喻蔡文郭润霞
- 关键词：柑桔果皮贮藏果胶酯化度
- 超声波辅助提取柚子皮果胶的工艺优化被引量：18
- 2013年
- 利用超声波辅助技术提取柚子皮中的果胶。在单因素试验的基础上，以超声波功率、超声波处理时间、液料比、浸提pH值、浸提温度、浸提时间为试验因素，以果胶得率为评价指标，进行L25（5^6）正交试验设计，对柚子皮果胶提取工艺进行优化。结果表明，柚子皮果胶提取的最佳工艺条件为超声波功率175W，超声波处理时间7min，液料比5：1（mL：g），pH值为1．20，浸提温度85℃，浸提时间75min。该条件下，柚子皮果胶得率为23．97％，比传统酸提取法提高了32．58％。
- 蔡文谭兴和张喻王锋胡笑安郭润霞单杨李高阳付复华
- 关键词：超声波柚子皮果胶
- 不同贮藏方式下橘皮精油含量的变化被引量：3
- 2012年
- 为探讨橘皮在不同贮藏方式下精油含量的变化规律,以温州蜜柑皮、椪柑皮和柚皮为原料,分别采用-20℃和-40℃低温冻藏,以及避光、不避光常温干藏4种方式贮藏橘皮,并定期测定橘皮中精油含量。结果表明:不同品种柑橘皮中精油含量不同;贮藏期间,3种橘皮精油含量均有不同程度的减少;温州蜜柑皮和椪柑皮-40℃低温冻藏,柚皮避光和不避光常温干藏,均能较好地保留其中精油。
- 郭润霞张喻谭兴和王锋蔡文胡笑安
- 关键词：橘皮贮藏方式精油含量
- 超声波辅助提取椪柑皮果胶的工艺优化被引量：4
- 2011年
- 以椪柑为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取橘皮中的果胶。在单因素试验的基础上,进行正交试验,研究各因素对其果胶产率的影响,并对果胶的提取条件进行工艺优化。结果表明,最佳工艺条件为超声波功率225W、超声波处理时间7min、液料比5∶1(V∶m)、浸提pH为1.00、浸提温度85℃、浸提时间35min。该条件下,橘皮(干基)果胶产率为29.02%(DW),比传统酸提取法提高了30.08%。
- 蔡文谭兴和张喻胡笑安郭润霞王锋
- 关键词：超声波果胶
- 柑橘皮果胶提取与分离方法的研究进展被引量：23
- 2011年
- 介绍果胶的结构、理化性质,并对目前国内外柑橘皮果胶提取的酸提取法、离子交换法、微生物法、微波辅助法等提取方法,以及用于果胶分离的乙醇沉淀法、盐析沉淀法、膜分离法进行综述,以期为果胶行业提供参考。
- 蔡文谭兴和张喻胡笑安郭润霞
- 关键词：柑橘皮果胶
