天津市应用基础与前沿技术研究计划项目(13JCQNJC15200)
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 相关作者：梁丹冯刚王从磊时晓伟裴自友更多>>
- 相关机构：天津市农作物研究所山西省农业科学院更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划项目国家科技支撑计划天津市科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同储藏时期强筋小麦品质特性变化分析被引量：1
- 2014年
- 为了进一步了解强筋小麦的后熟过程、探明强筋小麦在收获后不同储藏期的品质变化特点,以津强小麦及其衍生系中筛选出的8个强筋小麦品种(系)为试材,在室温条件下分别储藏10,90 d后进行品质测定。结果表明,储藏90 d时,8个品种的稳定时间均超过7 min;储藏10,90 d,小麦的蛋白质含量变异幅度均较小,湿面筋含量均有所增加,平均增幅3.69%,面团吸水率均有所下降,形成时间和稳定时间的平均增幅分别为13.41%和56.34%。t测验结果表明,储藏10,90 d的湿面筋含量和面团稳定时间之间的差异均达显著水平,而蛋白质含量、吸水率、形成时间间的差异均不显著。
- 王从磊梁丹王建贺时晓伟裴自友龚海生冯刚
- 关键词：强筋小麦储藏时间
- 优质高产冬小麦新品种津农7号选育及栽培要点
- 2015年
- 津农7号是天津市农作物研究所采用"995-789/8901高代品系"作母本,"sccb/长丰3//辽春10号高世代品系"作父本,进行有性杂交,用系谱法经过6年6代自交选育,于2008年选育而成的强筋冬小麦新品种。2014年通过国家北部冬麦区审定,品质达国家强筋小麦标准。
- 梁丹王从磊王建贺冯刚时晓伟刘丹
- 关键词：冬小麦强筋选育栽培
