陕西省教育厅自然科学基金(08JK233)
- 作品数：4 被引量：14H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 酿酒酵母谷胱甘肽提取工艺条件的研究被引量：4
- 2009年
- 研究了不同抽提方法对酿酒酵母中谷胱甘肽提取率的影响,确定微波法是提取谷胱甘肽的有效方法,微波法最优提取条件为:时间150 s,火力为中高火,料液比1∶160,优化后谷胱甘肽的提取率比以前提高了11.74%.并将提取的谷胱甘肽制成成品,采用X-射线衍射分析对其进行了检测.
- 陈珊贺小贤刘楠楠潘亚磊
- 关键词：谷胱甘肽酿酒酵母微波法提取X-射线衍射
- 响应面法优化酿酒酵母YF发酵产谷胱甘肽条件被引量：3
- 2010年
- 研究了酿酒酵母突变株YF在5L发酵罐中发酵生产谷胱甘肽的条件,使用Design Expert软件的Plackett-Burman设计法进行分析,筛选出了影响谷胱甘肽生物合成的3个主要因素,即搅拌转速、通气量和pH。利用响应面分析法的中心组合原理,对这3个因素进行实验设计和结果回归分析。结果显示,因素最佳水平值为:搅拌转速187r/min,通气量246L/h,pH6.36。3批平行实验谷胱甘肽的平均产量为150.27mg/L,与预测值的相对误差为1.14%,比摇瓶发酵产量提高了75.86%。
- 贺小贤潘亚磊
- 关键词：谷胱甘肽发酵响应面法
- 酿酒酵母YF谷胱甘肽分批发酵动力学模型被引量：4
- 2010年
- 在5 L发酵罐中利用酿酒酵母突变株YF进行谷胱甘肽分批发酵,测定发酵液中的菌体干质量、谷胱甘肽浓度和发酵液中糖浓度,绘制发酵曲线。利用Originpro 8.0软件对3组数据进行拟合,得到细胞生长动力学模型、产物生成动力学模型和基质消耗动力学模型。3个模型的相关系数均大于0.99,说明拟合的效果较好。普适性实验结果表明该模型稳定性较好,可以描述酿酒酵母分批发酵生产谷胱甘肽的情况。
- 贺小贤潘亚磊江磊
- 关键词：酿酒酵母谷胱甘肽分批发酵动力学模型
- 补料分批发酵生产谷胱甘肽的研究被引量：7
- 2010年
- 考察5L发酵罐中分批补加葡萄糖对发酵生产谷胱甘肽(GSH)的影响。采用20g/L初糖质量浓度,在发酵12h至27h每隔3h分别补加22、24、24、24、24g/L和22g/L葡萄糖,可以使酿酒酵母在发酵33h时GSH质量浓度达到72.49mg/L,细胞干质量浓度达到28.52g/L,分别为初糖20g/L分批培养方式的2.86倍和4.93倍。补料分批发酵可以明显促进酿酒酵母生长和提高GSH的合成。
- 潘亚磊贺小贤陈珊
- 关键词：分批补料发酵谷胱甘肽
