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安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程项目(2012zjjh035)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：张献领鲍士宝桑宏庆更多>>
相关机构：安徽科技学院更多>>
发文基金：安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇优化设计
  • 1篇课程
  • 1篇课程教学
  • 1篇课程教学内容
  • 1篇教学
  • 1篇教学内容

机构

  • 1篇安徽科技学院

作者

  • 1篇桑宏庆
  • 1篇鲍士宝
  • 1篇张献领

传媒

  • 1篇饮料工业

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品化学与分析课程教学内容优化设计刍议被引量：2
2013年
食品化学与分析是食品科学与工程专业和食品质量与安全专业重要的专业基础课程,是从化学角度与分子结构水平研究食品体系中物质组成、结构、性质与功能及其在加工、贮藏中变化的一门课程。该课程与基础理论课程和专业课程有部分交叉,因此对其课堂教学与实验教学内容进行优化设计,构建良好的食品化学与分析课程教学内容体系,以期为培养学生的创新能力、实践能力打下基础。
鲍士宝桑宏庆张献领
关键词：教学内容优化设计
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