中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2007ZD04)
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 相关作者：岑剑伟郝淑贤周婉君李来好戚勃更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所广东省海洋与渔业局上海海洋大学更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家社会公益研究专项计划广东省科技兴海重大项目更多>>
- 相关领域：生物学环境科学与工程更多>>
- 糙齿海豚营养组成分析被引量：10
- 2007年
- 主要就中国水域糙齿海豚肌肉组织的营养组成情况进行分析。分析部位包括背肌、腹肌和尾肌3个部分。分析结果表明,海豚肌肉组织粗营养成分中腹肌脂肪含量最高,背肌粗蛋白含量最高。肌肉中氨基酸组成具有极高的一致性,含量最高的氨基酸均为谷氨酸,最低的是胱氨酸。海豚肌肉组织脂肪酸组成含有动物及鱼油中典型的脂肪酸如棕榈酸(16:0)、棕榈油酸(16:1)、硬脂酸(18:0)、油酸(18:1)、EPA(20:5ω-3)及DHA(22:6ω-3)。饱和脂肪酸(SFA)的总量与单不饱和脂肪酸(MUFA)的总量相近且大于多不饱和脂肪酸(PUFA)的总量。不饱和脂肪酸中ω-3/ω-6的比值较低(0.12～1.36),与其它海洋有机生物相比(通常高于4,有的高达50),该值明显偏低。海豚肌肉组织中富含钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)及锌(Zn)、铜(Cu)、锰(Mn)、硒(Se)等微量元素,这些元素在海豚肌肉组织中的分布无明显差别。
- 石红王剑河郝淑贤李来好戚勃岑剑伟周婉君
- 关键词：营养组成氨基酸脂肪酸微量元素
- 广东红海湾海域银杏齿喙鲸体组织中DDT含量的分布特征与污染评价被引量：2
- 2009年
- 采用Agilent6890N型气相色谱仪,DB-1701型毛细管气相色谱柱(30m×0.32mm×0.25μm)和63Ni放射源-μECD检测器,测定了搁浅于广东红海湾的银杏齿喙鲸(Mesoplodon ginkgodens)的8种组织中∑DDT(pp′-DDT、pp′-DDE、pp′-DDD和op-DDT)含量。结果表明,该鲸不同组织中的∑DDT含量范围为15.2～177.1μg.kg-1(湿重),其高低顺序为鲸脂>肝脏>胃>心脏>肾脏>肌肉>胰>肺,不同组织中的∑DDT含量与其组织中的脂肪含量呈显著正相关(R=0.9968,P<0.01)。与国外文献报道的数据比较,所分析的鲸脂中∑DDT含量相对较低,尚未达到造成生理危害的水平。DDE/∑DDT和pp′-DDT/op-DDT的平均比值分别为0.27和5.7,据此推测可能有新的DDT输入此鲸栖息海域,主要来源可能是含DDT化学品的使用和环境中残留DDT的重新释放。
- 刘会甘居利贾晓平
- 关键词：DDTS
