国家科技支撑计划(2007BAD58B05-3)
- 作品数：4 被引量：36H指数：4
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- 相关机构：西北农林科技大学更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 云南普洱茶重金属镉富集现况研究被引量：6
- 2010年
- 采集云南省5个地区13个普洱茶主产地的150个茶叶样本,分析我国普洱茶镉金属富集现况。所有普洱茶检测样品中镉的含量为0.003～0.104mg/kgDW。云南西双版纳、思茅、临沧、保山、大理5地区域之间普洱茶镉含量存在显著性差异,但不足以影响质量安全。普洱生茶和熟茶之间的镉含量无显著性差异,说明现行的生茶和熟茶这两种不同的加工工艺不会带来镉的污染。研究结果表明,以西双版纳、思茅、临沧、保山、大理云南5地区为代表的中国普洱茶目前镉金属质量安全状况良好。结论推荐普洱茶镉限量标准为0.15mg/kgDW。
- 宁蓬勃郭抗抗王晶钰张彦明
- 关键词：普洱茶镉金属富集
- 应用ICP-AES法研究云南普洱茶稀土含量被引量：20
- 2010年
- 应用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）对云南省普洱茶主产地采集的150份普洱茶样品的稀土含量进行检测研究。检测样品中稀土的含量在0.26~4.07 mg.kg-1范围。依据国家标准GB 2762—2005《食品中污染物限量》中稀土限量标准2 mg.kg-1考核,43%的普洱茶样品被检出稀土含量超标。云南普洱熟茶和生茶不同的生产工艺会造成普洱茶稀土含量的差异,并影响产品质量。云南普洱茶不同主产地区之间的稀土含量存在差异,个别地区的普洱茶稀土质量安全控制情况不容乐观。
- 宁蓬勃龚春梅张彦明郭抗抗
- 关键词：普洱茶稀土元素电感耦合等离子体原子发射光谱法
- 云南省不同地区普洱茶铅含量的差异性被引量：6
- 2010年
- 采集云南省普洱茶主产地的150份普洱茶样品,采用火焰原子吸收分光光度法对普洱茶叶的铅含量进行检测。研究表明,所有检测样品中铅的含量为0～5.76mg/kg,5.4%样品的铅含量超过农业部最大限量标准2mg/kg。云南相同主产地的生茶和熟茶中铅含量没有显著性差异。目前云南普洱茶质量安全状况良好;个别普洱茶生产基地的铅残余含量控制情况需引起关注。
- 宁蓬勃龚春梅郭抗抗王晶钰张彦明
- 关键词：普洱茶铅含量
- 云南普洱茶铜含量现况研究被引量：6
- 2010年
- 目的了解云南普洱茶中铜含量的质量安全状况。方法采集云南普洱茶主产地的150份普洱茶样品,采用原子吸收光谱法进行检测。结果样品中铜含量为12.1～22.9mg/kgDW,普洱茶铜含量在各主产地区之间、在生熟茶工艺之间,差异有统计学意义(P<0.05)。结论普洱生茶和熟茶不同的工艺特点确会引起终产品中铜含量的差异,但所有样品中铜含量均未超出国家最大限量标准60mg/kgDW,不会造成铜污染。
- 宁蓬勃郭抗抗王晶钰张彦明
- 关键词：铜
