国家自然科学基金(20376029)
- 作品数：17 被引量：135H指数：7
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- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>
- Aspergillus ficuum菊粉酶的化学修饰被引量：3
- 2009年
- 应用NBS、DEPC、EDC、DIC、Ch-T、PMSF和DTT化学修饰剂对Aspergillus ficuum产内切菊粉酶和外切菊粉酶进行化学修饰,测定与其活性相关的氨基酸残基,结果表明,构成内切菊粉酶和外切菊粉酶活性中心的必需氨基酸残基均含有色氨酸和羧基氨基酸(谷氮酸或天门冬氨酸),组氨酸可能是酶活性中心的组成氨基酸。邹氏作图法进一步确认外切菊粉酶活性中心必需色氨酸残基数目为2,内切菊粉酶活性中心必需色氨酸残基数目为1。
- 王静金征宇江波孙宝国曹雁平
- 关键词：ASPERGILLUS化学修饰活性中心
- 棉纤维固定化菊粉酶酶学性质及连续降解菊糖的研究被引量：7
- 2006年
- 无花果曲霉SK004发酵产生的胞外菊粉酶经部分纯化,采用共价键吸附法固定在4-甲苯磺酰氯活化的棉纤维上。以菊糖为底物,固定化酶反应的最适温度为60℃,最适反应pH为5.0。热稳定性及酸碱稳定性几乎没有变化。在装有固定化酶的填充床反应器中,50℃,0.2mL/min流速下,5%菊糖可达到100%水解率,定容产率43g·L-1·h-1;10%菊糖的水解率为70%,定容产率53g·L-1·h-1,操作半衰期19d。
- 李莹江波金征宇
- 关键词：菊粉酶固定化酶学性质
- Aspergillus ficuum菊粉酶酶学性质的研究被引量：4
- 2008年
- 本实验对Aspergillus ficuum产菊粉酶体系中的外切菊粉酶和内切菊粉酶的酶学性质进行了研究,研究表明二者酶学性质非常相似:两种酶的最适反应温度均在45℃左右;外切菊粉酶的最适反应pH为4.5,内切菊粉酶为pH5.0;Ag^+完全抑制两种酶的活性,Fe^2+和Al^3+对两种酶有较强的抑制作用,尤其是外切菊粉酶,Mg^2+对两种酶有激活作用;实验还对两种酶的动力学常数进行了测定和比较。
- 王静金征宇孙宝国曹雁平
- 关键词：酶学性质ASPERGILLUS
- 改性菊糖的制备及表面特性被引量：2
- 2007年
- 菊糖与十八烷基异氰酸酯在有机溶剂中发生甲氨酰化反应,生成的氨甲基菊糖具有表面活性。氨甲基菊糖能明显降低界面张力且在电解质介质中有较高的浊点。实验表明当NaCl浓度达到4mol/L、MgSO4浓度达到1mol/L,温度升至100℃时溶液仍然未混浊。聚乙二醇(PEG)系列表面活性剂在电解质溶液中没有这么高的浊点,从而显示了氨甲基菊糖作为表面活性剂比聚乙二醇的优越。
- 胡娟金征宇王静
- 关键词：菊糖表面活性
- 菊芋菊糖的提取与纯化被引量：42
- 2007年
- 重点研究了菊芋菊糖的提取与纯化。选择提取温度、提取时间、料液比、提取次数进行单因素实验,确定条件范围,再采用正交实验优化提取条件,得到菊芋菊糖提取最佳工艺条件为温度70℃、提取时间90min、料液比1∶15,菊糖提取率可达90.76%。提取液80℃保温1h菊糖保留率高达95.88%且除去60%以上蛋白质。经过D218离子交换树脂脱色处理,菊糖液色泽澄清,呈白色,蛋白质基本除去。最后冷冻干燥得产品,总糖含量达98%以上,其中菊糖含量为96.23%。
- 胡娟金征宇王静
- 关键词：菊芋菊糖纯化
- 可降解淀粉微球吸附薄荷油的研究被引量：6
- 2006年
- 用可降解淀粉微球吸附薄荷油制得了包合物,建立了包合物中薄荷油的快速测定方法———紫外分光光度法。测定了吸附时间和投油量对饱和吸附量的影响。结果表明:该方法快速、准确、重复性好、操作简便。吸附2 h,薄荷油体积分数为4%时,饱和吸附量84.74μL/g淀粉微球。
- 李静茹金征宇
- 关键词：薄荷油包合物
- 电渗析在粗菊糖纯化过程中的应用被引量：9
- 2006年
- 菊糖具有很高的营养价值和良好的功能性质,但由于粗菊糖含盐量高,粗蛋白多,含有大量的单、双糖,限制了其在食品工业中的应用,所以需要对粗菊糖进行纯化。鉴于已报道的一些纯化方法存在一些不足,本文讨论了电渗析对粗菊糖纯化过程的影响。在不同操作电压下,分析了粗菊糖在电渗析过程中电导率、pH、灰分,粗蛋白质含量,和糖分组成的变化。电渗析1h后,粗菊糖料液中灰分的去除率达到70%,粗蛋白质去除率达到47%,同时电渗析不会引起菊糖糖分组成的明显变化。实验证明电渗析对除去粗菊糖中的无机盐和游离氨基酸非常有效,能大大减轻后续纯化操作的压力,是粗菊糖纯化的一种经济、有效的操作。
- 杨炼江波冯骉金征宇
- 关键词：菊糖电渗析脱盐纯化低聚糖
- Aspergillus ficuum菊粉酶的分离纯化与鉴定被引量：10
- 2007年
- Aspergillus ficuum菊粉酶系经硫酸铵分级沉淀、透析脱盐、DEAE-Cellulose离子交换色谱、Sepharose CL-6B凝胶过滤色谱和制备电泳技术分离纯化,获得五个电泳纯酶:三个外切菊粉酶组分Exo-I、Exo-II、Exo-III和两个内切菊粉酶组分Endo-I、Endo-II。SDS-PAGE分析测得五种酶的分子量分别为:Exo-I:69961Da,Exo-II:39973Da,Exo-III:45561Da,Endo-I:33574Da,Endo-II:30769Da。
- 王静金征宇江波徐学明
- 关键词：菊粉酶分离纯化ASPERGILLUS
- 棉织物对甲苯磺酰氯活化法固定化菊粉酶工艺的研究被引量：1
- 2006年
- 以4-甲苯磺酰氯活化的棉纤维为载体,对固定化菊粉酶的条件进行探讨。通过对不同纤维成分布料的比较,绒布为载体时得到了较高的固定化酶活。分别采用单因素试验和正交试验,得到优化的工艺参数:每克干基棉布加入10ml干吡啶,对甲苯磺酰氯与干吡啶的比例为1g:1ml,偶联pH值4.5,离子强度0.2mol/L,加酶量80U/g,菊粉酶酶活回收率达到83.60%。在优化的工艺条件下,对糖分组分进行HPLC分析,固定化酶与250g/L菊糖(5U/g菊糖)作用1.5h,低聚果糖含量达到28.21%。
- 李莹江波金征宇
- 关键词：菊粉酶
- Aspergillus ficuum内切菊粉酶的酶解条件优化及酶解动力学研究被引量：2
- 2009年
- 采用Aspergillus ficuum内切型菊粉酶Endo-Ⅰ酶解商品菊粉制备低聚果糖,经正交试验确定其最适酶解条件为:pH5.0、温度45℃、底物浓度50g/L、加酶量10U/g,在此酶解条件下,低聚果糖得率可达70.37%,酶解产物以DP3和DP4为主,同时含有一定量的DP2、DP5、DP6、DP7、DP8;在此条件下酶解自制菊芋干粉时,低聚果糖得率为41.72%,酶解产物以DP3～DP6的低聚果糖为主,DP2含量很少,同时酶解液中还含有大量的果糖;在此条件下酶解自制菊芋提取液时,低聚果糖得率高达79.80%,酶解产物中除DP6含量较低外,其他各聚合度的低聚糖分布比较平均。在此相同酶解条件下酶解72h时,3种底物中,以菊芋提取液酶解后的低聚果糖得率最高。因此,应用Aspergillus ficuum内切型菊粉酶Endo-Ⅰ酶解菊芋制备低聚果糖宜选择菊芋提取液作底物。
- 王静金征宇江波曹雁平孙宝国
- 关键词：ASPERGILLUS酶解条件优化动力学
