山西省回国留学人员科研经费资助项目(2009038)
- 作品数：19 被引量：138H指数：6
- 相关作者：霍乃蕊王珺吴晓李宝霞董双涛更多>>
- 相关机构：山西农业大学山西生物应用职业技术学院天津农学院更多>>
- 发文基金：山西省回国留学人员科研经费资助项目山西省科技攻关计划项目天津市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 羊骨酶解发酵液钙鳌合物对骨质疏松大鼠骨密度和骨代谢生化指标的影响被引量：14
- 2010年
- 目的探讨羊骨酶解发酵液钙螯合物(SBEF-Ca)对雌激素缺乏造成的骨质疏松的防治作用。方法 40只3.5月龄的Sprague-Dawley大鼠,按体重随机分为正常组(假手术+蒸馏水)、模型对照组(去卵巢+蒸馏水)和高、中、低3个剂量组(去卵巢+SBEF-Ca)。术后12 d,持续灌胃11周后,测定股骨密度、长度以及血清中反映骨代谢的主要生化指标。结果模型对照组大鼠股骨密度和长度显著减小,各剂量组均可扭转这种减小趋势并使股骨密度和长度维持在正常组水平,其中高剂量组的股骨密度显著大于中、低剂量组;各剂量组的股骨长度差异不显著;所有大鼠的血Ca、血P水平差异无显著性;模型对照组的血清碱性磷酸酶(ALP)、骨钙素(BGP)水平明显升高,而各剂量组的ALP、BGP水平与正常组差异不显著,且高剂量组ALP水平显著低于中、低剂量组,中、高剂量组的BGP水平(P>0.05)显著低于低剂量组。结论低、中、高剂量的SBEF-Ca对绝经后骨质疏松症有预防作用。
- 霍乃蕊马俪珍忻欣孔保华陈红芳卢军
- 关键词：去卵巢大鼠骨密度生化指标
- 牛初乳中免疫因子研究进展——以长江中下游油菜和水稻种子生产商为例
- 2011年
- 对牛初乳中富含的免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等多种免疫因子的稳定性、分离纯化技术以及相应生物学功能的研究进展进行了综合分析,为牛初乳进一步开发提供参考。
- 王珺吴晓霍乃蕊
- 关键词：牛初乳乳铁蛋白乳过氧化物酶
- 牛初乳中生长因子的研究进展被引量：2
- 2011年
- 牛初乳富含多种生长因子,大量实验表明牛初乳可以调节胃肠菌群、促进生长发育、修复胃肠道损伤,尤其是修复因服用止痛片导致的胃损伤,其效果非常明显,而这些功能都与牛初乳中的生长因子有关。虽然我国对牛初乳液态奶的研究刚刚起步,但相信在不久的将来,牛初乳液态奶必定会成为一种消费趋势。
- 王珺吴晓霍乃蕊
- 关键词：牛初乳稳定性分离纯化生物学功能
- 薄荷金银花酸奶的制备工艺被引量：3
- 2011年
- 研究原料热烫处理、薄荷汁和金银花汁添加量、乳酸菌接种量、蔗糖添加量对酸奶品质的影响,确定薄荷金银花酸奶的最佳工艺参数。结果表明：薄荷叶在10%NaCl沸水中热烫1 min护色效果最好。牛奶中加入体积分数为5%的薄荷汁、10%的金银花汁,8%的蔗糖,接种量7%,42℃发酵9 h0,℃-4℃冷藏12 h,制成的薄荷金银花酸奶色泽淡黄,兼具薄荷的清凉和金银花的芳香,奶香浓郁,组织状态良好,口感丰厚润滑,经检验其理化指标和微生物指标均符合国家标准要求。
- 王珺吴晓霍乃蕊
- 关键词：薄荷金银花酸奶
- 聚合草中黄酮类物质的提取工艺研究被引量：3
- 2012年
- 目的:采用浸提正交实验设计优化聚合草中黄酮的提取工艺。方法:以水为提取溶剂采用正交试验设计探讨提取温度、料液比、提取时间等因素对聚合草中黄酮类物质提取量的影响。结果:聚合草黄酮类物质的最佳提取工艺参数为:浸提温度90℃、料液比1∶40、浸提时间2.5 h,在此条件下聚合草提取液中黄酮类物质百分含量为3.01%。结论:优选得到的工艺确实可行,适合聚合草中黄酮类物质的提取。
- 李宝霞董双涛霍乃蕊
- 关键词：聚合草黄酮正交试验
- 聚合草叶蛋白的酸化加热法提取工艺研究被引量：5
- 2012年
- 目的:确立酸加热法提取聚合草中叶蛋白的最佳工艺。方法:分析了加热时间、加热温度、pH值对蛋白质提取率有影响;通过正交试验对聚合草叶蛋白的提取工艺进行优化。结果:对提取率影响的因素依次为pH>加热时间>加热温度;当加热时间为7 min,加热温度为90℃,盐酸调pH值为1.5时,叶蛋白的提取率为1.36%,叶蛋白的沉淀率为51.70%。结论:酸加热法提取工艺效果较好、得率较高,可有效提取聚合草中的叶蛋白。
- 董双涛李宝霞霍乃蕊
- 关键词：聚合草叶蛋白
- 大蒜、生姜复配提取液抑菌防腐及其对果蔬保鲜效果的研究被引量：21
- 2011年
- 对大蒜、生姜提取液复配,以苯甲酸钠为对照,测定对指示菌的抑菌效果,结果表明:复配提取液的抑菌效果优于苯甲酸钠;耐热性测定表明复配提取液的抑菌成分对高温不稳定;并通过对果蔬保鲜进一步观察,用复配提取液浸泡后可延长货架期。
- 王珺吴晓霍乃蕊
- 关键词：大蒜生姜保鲜效果
- 羊骨酶解物的免疫调节活性研究被引量：10
- 2010年
- 以羊骨粉为底物,用木瓜蛋白酶和胰蛋白酶制备复合酶解物,用不同的剂量给小鼠灌胃(ig.),通过碳粒廓清试验、噻唑蓝法以及定量溶血法检测不同剂量酶解物对小鼠非特异性免疫、细胞免疫以及体液免疫功能的影响。结果表明:低剂量(0.5g/kg.d,ig,14d)可显著提高小鼠吞噬细胞清除碳颗粒的能力(P<0.05),中剂量(1g/kg.d,ig,14d)和高剂量(3g/kg.d,ig,14d)组的吞噬能力与对照组无显著差异(P>0.05)。但这2个剂量却使小鼠脾脏B淋巴细胞合成的抗体量显著高于对照组(P<0.05),且中剂量组显著高于高剂量组(P<0.05)。0.01mg/ml复合酶解物显著促进了T淋巴细胞对ConA的反应性(P<0.05)。因此适当剂量的羊骨酶解物,能提高小鼠的非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫能力。
- 霍乃蕊刘玉花孔保华马俪珍
- 关键词：羊骨木瓜蛋白酶胰蛋白酶酶解物免疫调节
- 羊骨胶原肽对青春期大鼠催乳素和促黄体生成素分泌脉冲的影响被引量：1
- 2011年
- 目的研究羊骨胶原肽(sheep bone collagen peptide,SBCP)对类固醇诱导的去卵巢大鼠催乳素(pro-lactin,PRL)和促黄体生成素(luteinizing hormone,LH)分泌脉冲的影响。方法 6周龄子宫颈未开口的青春期SD大鼠实施双侧卵巢摘除手术,康复1周或3周后以类固醇替代方法诱导PRL和LH脉冲,处理组同时按1000 mg/(kg.d)的剂量以SBCP灌胃,通过颈导管采集血样,利用放射免疫技术测定各组大鼠外周血中的LH和PRL浓度。结果对于术后康复1周的大鼠,SBCP对LH脉冲振幅起到增强作用,而对PRL脉冲没有影响;对于术后康复3周的大鼠,SBCP对LH和PRL脉冲振幅均表现为降低作用,但卵巢摘除后立即给予SBCP可减弱这种降低作用。结论雌激素和孕激素替代注射的同时,补充羊骨胶原肽,不仅仍可诱导LH和PRL脉冲的产生,还可预防由于卵巢摘除带来的骨代谢紊乱,免疫力低下等不良影响,因而是对现有类固醇替代方法的改良。
- 霍乃蕊马俪珍岳文斌
- 关键词：催乳素促黄体生成素去卵巢大鼠
- TCA-丙酮沉淀法提取聚合草叶蛋白的研究被引量：11
- 2011年
- 目的本研究旨在用TCA-丙酮沉淀法对聚合草叶蛋白进行提取,为聚合草叶蛋白的大规模制备奠定基础。方法测定聚合草干叶、鲜叶中的蛋白含量,提取的蛋白经真空冷冻干燥后称重,确定所提蛋白的纯度并计算蛋白提取率。结果以鲜叶为原料时的提取率为51.76%,所得蛋白的纯度为54.2%;以干叶为原料时,蛋白提取率为46.45%,蛋白纯度为48.3%。结论利用TCA-丙酮沉淀法从聚合草鲜叶中提取粗蛋白优于干叶。
- 董双涛李宝霞霍乃蕊
- 关键词：聚合草叶蛋白
