佛山市产学研专项基金(2006A082)
- 作品数：10 被引量：60H指数：5
- 相关作者：于辉黄得纯李华林丽超尚秀国更多>>
- 相关机构：佛山科学技术学院四川农业大学更多>>
- 发文基金：佛山市产学研专项基金佛山市科技发展专项基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭屠体性状和血脂含量的影响被引量：11
- 2009年
- 为评定中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭屠体性状的影响,研究选用0日龄商品代仙湖肉鸭270只,随机分成3个处理,每个处理设6个重复,每个重复15只鸭,其中试验组Ⅰ在基础日粮的基础上添加1.5%的补气活血、疏肝健脾的中草药饲料添加剂;试验组Ⅱ在基础日粮基础上添加1.5%补肾益脾、活血降脂的中草药饲料添加剂;处理组Ⅲ为对照组,饲喂基础日粮,饲养期为49d。结果表明:与对照组相比,试验组Ⅰ极显著地降低了仙湖肉鸭的皮脂率和腹脂率(P<0.01)。试验组Ⅱ仙湖肉鸭的皮脂率和腹脂率极显著降低(P<0.01),胸肌率显著提高(P<0.05)。自4周龄起,试验组Ⅰ和Ⅱ血清中的甘油三酯含量均显著降低(P<0.05)。两个处理组的R1(TG/HDL-c)值仅在6周龄显著低于对照组(P<0.05)。本试验结果表明,TG/HDL-c可以作为度量脂肪沉积的指标,中草药饲料添加剂能够显著降低仙湖肉鸭的体脂含量。
- 于辉李建东李华尚秀国黄得纯刘为民
- 关键词：中草药屠体性状血脂仙湖肉鸭
- 中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物影响的研究被引量：19
- 2008年
- 为评定中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物的影响,本研究选用0日龄商品代仙湖肉鸭270只,随机分成3个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸭,其中试验组Ⅰ在基础日粮的基础上添加1.5%的补气活血、疏肝健脾的中草药饲料添加剂;试验组Ⅱ在基础日粮基础上添加1.5%补肾益脾、活血降脂的中草药饲料添加剂;试验组Ⅲ为对照组,饲养期为49 d。结果表明:与对照组相比,试验组Ⅰ仙湖肉鸭的日增重显著提高(P<0.05),提高幅度为3.6%;试验组Ⅱ日增重有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。试验组Ⅰ和Ⅱ均显著地提高了饲料转化率(P<0.01),提高幅度分别为3.8%和2.4%。与对照组相比,试验组Ⅰ和Ⅱ仙湖肉鸭肠道内大肠杆菌的数量均显著降低(P<0.05),乳酸菌的数量显著提高(P<0.01),且试验组Ⅰ要优于试验组Ⅱ(P<0.05)。说明日粮中添加一定比例的中草药饲料添加剂能够在一定程度上促进肠道内有益菌的繁殖,改善肉鸭的生产性能。
- 于辉廖洁丹尚秀国李华黄得纯
- 关键词：中草药仙湖肉鸭
- 酵母培养物对肉鸭生长性能和肠道菌群影响的研究被引量：2
- 2010年
- 选取450只1日龄仙湖肉鸭,随机分为3组,每组3个重复,每个重复50只鸭。其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和Ⅱ组在基础日粮中分别添加0.05%和0.1%酵母培养物,试验期为42d。试验结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ组体重提高4.3%,平均日增重提高4.4%,料肉比下降4.9%,差异显著(P<0.05)。盲肠中乳酸杆菌数量提高63.6%,双歧杆菌数量提高2.1倍,大肠杆菌数量减少20倍,差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ组生长性能优于对照组(P>0.05),盲肠中乳酸杆菌数量提高54.5%,双歧杆菌数量提高2.1倍,大肠杆菌数量减少1倍,差异极显著(P<0.01)。肉鸭空肠中菌群结构与盲肠中结果一致。
- 林丽超黄得纯杨承忠
- 关键词：酵母培养物肠道菌群仙湖肉鸭
- 肌抑素的研究进展被引量：1
- 2007年
- 由于长期以来对优良肉品质的孜孜以求,人们发现了抑制肌原性细胞的增殖和分化,最终表现为肌肉组织和肌肉量减少的肌抑素。本文介绍了肌抑素基因的结构、不同动物肌抑素基因的差异、肌抑素基因表达、肌抑素在体内的分布以及不同时间的表达和肌抑素基因的生物学功能,并提出了其应用前景和可能研究的方向。
- 颜其贵陈代文于辉冯婷
- 关键词：生物学功能
- 仙湖鸭与樱桃谷鸭肌肉品质的比较分析被引量：5
- 2008年
- 试验以49日龄的仙湖鸭为对象,以樱桃谷鸭为参照。对其肌肉的常规生化成分及氨基酸分析的结果表明:仙湖鸭和樱桃谷鸭的必需氨基酸含量为34.32%±0.81%和33.84%±0.62%,其中精氨酸含量最高,苏氨酸含量最低;非必需氨基酸含量为25.96%±0.65%和25.71%±0.73%,其中谷氨酸含量最高,胱氨酸含量最低;总氨基酸含量为60.28%±1.18%和59.55%±1.09%。上述各项指标在2个品种之间,差异都不显著(P>0.05)。鲜味氨基酸总含量为20.14%±1.49%和19.71%±1.36%,其中谷氨酸含量最高。天冬氨酸、谷氨酸和缬氨酸及鲜味氨基酸总量在2组中均呈显著性差异(0.01
- 颜其贵尚秀国于辉
- 关键词：肌肉品质樱桃谷鸭仙湖鸭
- 仙湖鸭肌肉的氨基酸分析被引量：8
- 2007年
- 以49日龄的仙湖鸭为对象,对其肌肉的常规生化成分及氨基酸进行分析,结果表明:仙湖鸭的必需氨基酸含量为(34.32±0.81)%,其中精氨酸含量最高,苏氨酸含量最低;非必需氨基酸含量为(25.96±0.65)%,其中谷氨酸含量最高,胱氨酸含量最低;总氨基酸含量为(60.28±1.18)%;鲜味氨基酸总含量为(20.14±1.49)%,其中谷氨酸含量最高;氨基酸评分和化学评分表明,限制性氨基酸分别为苏氨酸、缬氨酸和组氨酸,必需氨基酸指数为41.46。
- 林丽超黄得纯于辉刘晓东
- 关键词：仙湖鸭氨基酸
- 江村黄鸡肉质的评价被引量：7
- 2010年
- 试验通过对15周龄的江村黄鸡进行肉质分析,结果表明:胸、腿肌水分和肌内脂肪分别为73.15%和69.88%、2.14%和1.69%,差异极显著(P<0.01)。胸、腿肌间系水力、剪切力值和蒸煮损失分别为72.24%、76.76%;2.34kg/f、1.88kg/f;34.80%、37.03%;不同部位间比较差异分别达到显著水平(P<0.05)。腿肌中的腓肠肌、阔筋膜张肌的肌纤维直径均比胸肌大,其中腓肠肌与胸肌差异极显著(P<0.01)。从总体看来,江村黄鸡腿肌肉质优于胸肌。
- 林丽超景栋林李华游影中区炳庆黄得纯于辉
- 关键词：肉质江村黄鸡
- 江村黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定被引量：4
- 2012年
- 试验测定了15周龄的江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸与脂肪酸的含量。结果显示,江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸含量为3.04 mg/g,饱和脂肪酸含量为24.60%,不饱和脂肪酸含量为31.93%,必需脂肪酸含量为16.02%,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸。结果表明,江村黄鸡肉质在地方黄鸡中具有一定的品质资源优势。
- 区炳庆景栋林张莹游影中黄得纯李华于辉
- 关键词：江村黄鸡肌肉肌苷酸脂肪酸
- 电解质维生素对热应激肉鸭生长性能和抗氧化系统的影响被引量：5
- 2010年
- 选取1日龄仙湖肉鸭600只,随机分为2组,每组3个重复。在高温环境下,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上添加0.1%的电解质维生素,探讨其对肉鸭生产性能、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重显著提高6.38%(P<0.05);成活率提高1.25%,日采食量提高4.90%,饲料转化率降低1.25%,但差异不显著(P>0.05)。每周龄试验组肉鸭血液中SOD的活性均高于对照组,其中在2周龄和4周龄分别达显著(P<0.05)和极显著水平(P<0.01)。试验组肉鸭血液中MDA的含量明显低于对照组,其中从3周龄至7周龄间差异达显著水平(P<0.05)。总体看来,电解质维生素可提高肉鸭血液中SOD活性,降低MDA含量,改善肉鸭的生长性能。
- 林丽超黄得纯杨承忠苏伟岳于辉吕敏芝
- 关键词：肉鸭热应激抗氧化
- 三洲黑鹅的繁殖性能分析
- 2008年
- 对三洲黑鹅的繁殖性能分析结果表明,开产日龄为130-150 d;第1-5产蛋年度饲养日产蛋率分别为8.11%、10.10%、11.42%、8.96%和7.63%（P〈0.01）,平均9.25%;年平均受精率75.8%,6-8月份和11-2月份的受精率明显低于其他月份（P〈0.01）;受精蛋孵化率年平均76.65%;产蛋期存活率高达98.89%。
- 景栋林潘杏荷卢小曼
- 关键词：繁殖性能
