湖南省职业院校教育教学改革研究项目(ZJC2012068)
- 作品数：6 被引量：9H指数：2
- 相关作者：邓梅祖鹏更多>>
- 相关机构：湖南幼儿师范高等专科学校湖南商务职业技术学院更多>>
- 发文基金：湖南省职业院校教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学哲学宗教经济管理更多>>
- “双师型”师资的动态管理研究被引量：2
- 2014年
- 针对目前高职院校"双师型"师资建设与管理现状,本文在系统论的基础上,首先分析了"双师型"师资建设与管理的相关影响因素,论证动态管理原则的必要性;再就高职院校、政府和企业三方面如何促进"双师型"师资的动态管理进行了相关探讨。
- 李海灵
- 关键词：高职院校系统论
- 中职酒店专业学生职业适应能力培养追踪调查
- 2015年
- 以常德地区的中职酒店专业的连续三届学生作为抽样调查样本,采用了三套不同的问卷,分别从职业性格、职业期待、职业适应性水平三方面检验出常德市中职酒店专业学生的职业适应能力培养的成效。调查发现,中职学生入学时职业性格不显著,可塑性强;毕业时教育效果明显,初步具备自主创业意识;实习时职业适应性水平较高,但职业规划仍旧迷茫。
- 李海灵
- 关键词：中等职业教育
- 《餐饮服务与管理》课证融通的教学模式研究被引量：4
- 2013年
- 高职教育的使命是为社会培养应用型技术人才。高职教育课程改革的重要内容是构建有效的教学模式,培养学生的创新精神和实践能力,让学生能学到实用的技能和谋生的本领。笔者在从事餐旅管理专业课程教学过程中,对高职餐旅管理专业系列课程的教学方法进行了有益的探索和尝试,对餐旅管理专业的基础课程《餐饮服务与管理》开展课证融通的课程教学模式改革并展开了一系列探讨。
- 祖鹏邓梅
- 关键词：餐饮服务与管理课程教学教学模式
- 关于中职酒店专业学生性格与职业适应性的几点思考
- 2014年
- 一个人在工作中是否感觉适应与其性格特点关系密切,笔者分析了中职酒店专业学生性格现状,以及学生实习、入职时酒店所期望的职业性格特点。充分比较后得到了针对其适应性要求,如何培养中职酒店专业学生性格的几点思考。
- 赵生兰
- 关键词：性格中职
- 基于职业锚理论的中职酒店专业实习学生职业适应研究
- 2014年
- 为更好解决酒店与院校的实习生管理难题,依据职业锚理论,可以从生源特点、院校教育与指导、校企合作方式、企业管理细节等方面找出学生实习期职业适应性水平的影响因素。针对这些影响因素提出相应的管理建议,旨在共同提高学生的从"主观职业适应"到"客观职业适应"的职业适应能力。
- 李海灵
- 关键词：职业锚实习生管理
- 课证融通“膳食营养与配餐”课程项目式教学改革探索与实践被引量：3
- 2013年
- 高职院校实施课证融通项目式课程改革有利于学生将理论知识与操作技能密切结合。本文以"膳食营养与配餐"课程为例进行课程融通项目式教学改革探索,提出了课证融通项目式课程改革设计的具体方案。项目化教学改革提高了学生学习兴趣,强化学生操作技能,实施效果良好。
- 邓梅
- 关键词：高职院校项目式课程
