国家科技部农业科技成果转化资金(05EFN217100438)
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
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- 微波诱变选育柑橘采后病害拮抗菌柠檬形克勒克酵母研究被引量：6
- 2008年
- 采用微波辐照,对柠檬形克勒克酵母(Kloeckera apiculata)进行诱变处理,确立了辐照的最佳时间为50s。选育到1株拮抗柑橘青霉病抑菌活性提高16.90%、生物量提高6.96%的菌株W50-56;选育到1株拮抗柑橘绿霉病抑菌活性提高17.38%、生物量提高5.86%的菌株W50-47。所选育的菌株经多次传代,遗传性状十分稳定。
- 向家云邓伯勋刘昱佳
- 关键词：微波诱变柑橘采后病害
- 柠檬形克勒克酵母对温州蜜柑“国庆一号”采后贮藏的防腐效果被引量：9
- 2008年
- 本实验以温州蜜柑"国庆一号"为试材,研究了柠檬形克勒克酵母Kloeckera apiculata悬浮液处理对柑橘果实采后防腐保鲜效果及相关酶的影响。结果表明,贮藏100d后,2×106CFU/mL(CFU表示菌落形成单位)的酵母菌液能有效地抑制青霉、绿霉和蒂腐病等贮藏期病害的发生,柑橘果实的腐烂率控制在1%以下,效果显著高于清水对照,与多菌灵相当;柠檬形克勒克酵母在柑橘果皮上的数量在3.5×105CFU/mL-1.7×107CFU/mL之间,在贮藏40d后最大值达到1.7×107CFU/mL,随后保持在106CFU/mL左右,100d贮藏结束后,品质分析表明,柠檬形克勒克酵母处理对柑橘品质没有不良影响。在整个贮藏期细胞膜透性与丙二醛(MDA)含量变化相对应,均呈上升趋势,在贮藏25d左右时酵母菌液处理和多菌灵处理的细胞膜透性与MDA含量均显著低于清水对照,而前二者之间无差异。酵母菌液对超氧化物歧化酶(SOD)活性没有诱导作用,而在贮藏后100d左右对过氧化物酶(POD)活性有诱导作用。
- 王博李亮龙超安邓伯勋
- 关键词：营养分析细胞膜透性过氧化物酶
