国家自然科学基金(31260409)
- 作品数：24 被引量：72H指数：6
- 相关作者：杜文亮赵士杰陈伟吴英思赵昆更多>>
- 相关机构：内蒙古农业大学内蒙古工业大学内蒙古农牧业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 浸水藜谷的机械特性研究被引量：7
- 2018年
- 藜麦米在生产加工过程中,必须脱去表层影响口感的皂苷壳。为探明浸水后去除皂苷壳工艺中藜谷浸水时间和机械特性对脱壳的内在影响关系,以内蒙古凉城地区蒙藜1号为试验对象,应用TMS-Pro食品物性分析仪,研究了藜谷破坏力和破坏能随浸水时间、弹性模量和变形量随浸水时间的变化规律。结果表明:浸水时间在24 min时,破坏力和破坏能均最小且保持平稳;27 min时,弹性模量与变形量也保持在稳定水平;从减小藜谷机械损伤角度出发,提出了浸水去皂苷工艺中最宜浸水时间为27 min。研究结果可为藜谷去皂苷设备设计和藜麦米加工工艺提供参考。
- 赵子龙郭占斌杜文亮吴英思海梅
- 关键词：浸水机械特性破坏力弹性模量
- 扁豆热风干燥单因素试验研究被引量：1
- 2015年
- 通过试验分析了热风温度、热风速度和切条宽度对经过沸水漂烫预处理的扁豆热风干燥特性的影响,得到其含水率—时间曲线和干燥速率—时间曲线。结果表明:提高热风温度、热风速度及减小切条宽度,可以增加扁豆的干燥速率、缩短干燥时间、提高干燥效率。但是,热风温度越高,扁豆干品颜色越发焦黄;热风速度越快,扁豆干品卷曲程度越强;切条宽度越小,则会增加加工复杂度。
- 周超赵士杰杜文亮段罗佳
- 关键词：扁豆热风干燥
- 茄子热风干燥试验研究被引量：3
- 2016年
- 通过对茄子漂烫渗透研究了渗透失水率和固形物增加率。用单因素试验研究茄子在不同风温、切片厚度、风速、渗温和预处理下的热风干燥特性并绘制干燥速率和湿基含水率曲线。结果表明:茄片越厚,渗透失水率越低;渗温越高,固形物增加率越低,失水率越高;风温及渗透温度越高、风速越大、茄片越薄,干燥速率越快;影响干燥速率主次因素是风温、切片厚度、渗透温度、风速;漂烫渗透比漂烫和未处理干燥速率更高。
- 滕竹竹赵士杰杜文亮赵昆
- 关键词：热风干燥
- 香菜的平衡含水率测定试验研究
- 2016年
- 利用DL104型电热鼓风干燥箱试验装置,采用静态法分别测得香菜在温度为25℃和35℃、相对湿度为1 0%~9 5%范围内的解吸和吸湿平衡含水率数据,绘制了相应的香菜解吸和吸湿等温线,分析了温度和环境相对湿度对香菜平衡含水率的影响,确定了香菜干制品的安全贮藏条件。结果表明:香菜的平衡含水率存在吸湿"滞后"现象;环境相对湿度比温度对香菜平衡含水率的影响更大;当香菜样品干基含水率大于50%时,出现霉变现象;当环境相对湿度大于60%时,霉变现象严重。
- 赵昆赵士杰滕竹竹
- 关键词：香菜吸湿解吸平衡含水率
- 剥壳间隙对荞麦整半仁率的影响规律被引量：12
- 2013年
- 针对荞麦剥壳过程中剥壳间隙凭经验操作易调节失当的问题,以荞麦整半仁率为衡量指标,选Φ4.6～4.8mm粒径荞麦在较优剥壳间隙为4.0 mm时,寻找其较优工作转速。在此工作转速(1 038.4r/min)下,以不同粒径荞麦、寻找剥壳间隙对荞麦整半仁率的影响规律。获得了随着剥壳间隙的减小,整半仁率呈先升后降的趋势,即存在着较优的剥壳间隙;随着荞麦粒径的增加,较优剥壳间隙呈增大趋势。粒径Φ4.6～4.8mm荞麦动砂盘转速为1 038.4r/min,剥壳间隙为4.0mm时整半仁率达到最高值为65.41%,碎仁率为6.32%。
- 刁斯琴杜文亮隋建民赵卫东
- 关键词：荞麦剥壳机剥壳
- 荞麦剥壳机流量控制对剥壳效果的影响
- 2020年
- 为探明荞麦剥壳机工作过程中对剥壳效果影响的主要参数,选取砂盘转速、剥壳间隙、工作面宽度及砂盘粒度为影响因素,分析以上4种因素对剥壳机极限流量的影响,以及砂盘转速对剥壳效果的影响。结果表明,砂盘转速对出米率和相对碎米率影响明显,砂盘转速高于950 r/min时,相对碎米率急剧上升,但对极限流量的影响缓慢;剥壳间隙在5~7 mm时极限流量随剥壳间隙呈线性增加趋势;工作面宽度的变化会导致极限流量呈直线下降趋势;砂盘粒度对极限流量的影响较小。因此,在保证剥壳效果的前提下,优化剥壳间隙及工作面宽度对极限流量的影响具有潜在价值。
- 成图雅陈伟杜文亮
- 关键词：荞麦剥壳机
- 香菜热风干燥的试验研究被引量：10
- 2016年
- 首先通过试验分析了漂烫预处理对香菜热风干燥特性的影响,然后用单因素试验设计方法探讨热风温度、热风速度和铺料层厚度对香菜热风干燥特性的影响,之后又对香菜干制品进行复水试验,得出了香菜干制品在不同干燥条件下的复水特性。结果表明:热风温度越高,热风速度越大,铺料层厚度越小,干燥速率越大,干燥过程所需时间越短;但是,过高的热风温度、热风速度和过小的铺料层厚度都会降低香菜干制品的复水性能。
- 赵昆赵士杰滕竹竹
- 关键词：香菜热风干燥复水性
- 荞麦剥壳效果在线检测装置的设计与试验被引量：1
- 2017年
- 为提高荞麦剥壳设备的自动化程度,改善以往依靠手工筛分、计算的方法得到碎米率、整米率和未剥壳率,且不能实时检测等问题,设计了一种基于图像识别技术的荞麦剥壳效果在线检测装置并进行了测试试验。该装置主要由取样机构、匀样机构、图像识别系统和气流除尘光照箱等组成。试验结果表明:碎米率均值误差为1.0 8%、整米率均值误差为-4.4 9%、未剥壳率均值误差为3.4 3%,能够较为准确地反映出荞麦加工过程中的剥壳效果。
- 刘广硕杜文亮吕少中陈伟政东红刘安琪
- 关键词：荞麦剥壳在线检测碎米率整米率
- 荞麦米筛分物料接触参数测量与离散元仿真标定被引量：2
- 2019年
- 荞麦剥壳后输出的主要混合物为荞麦米和荞麦,二者因尺寸差异较小造成分离困难。为了理清混合物分离中难筛物料的分离机理,拟借助EDEM软件对荞麦米筛分过程进行仿真,因仿真中所需筛分物料的接触参数无处查,需逐一确定,本文采用试验测定与EDEM仿真标定相结合的方法研究离散元仿真荞麦米筛分时所需的物料接触参数。试验测定了混合物各物料间、各物料与筛板间的碰撞恢复系数;混合物各物料间、各物料与筛板间的最大静摩擦因数,借助EDEM软件进行正交试验仿真标定以上各个参数。结果表明:离散元仿真标定的平均误差值小于7.90%,试验所测数据准确性较高,可为离散元仿真荞麦米筛分时物料接触参数设置提供参考。
- 张春杜文亮陈震苏日嘎拉图
- 关键词：荞麦米筛分离散元
- 藜麦混合物清选效果的试验与分析
- 2020年
- 针对藜麦籽粒较小、机械收获后含杂多,以及目前市场上的清选设备清选不彻底、籽粒损失高等问题,在改进的QXS-3.0清选试验台上进行了清选效果试验。选取影响清选性能的振动筛筛孔尺寸、振动筛转速、上层振动筛倾角和下层振动筛倾角为试验因素,清洁率和损失率为试验指标,进行了单因素试验与分析。结果表明:当编织筛筛孔尺寸为12目、振动筛转速为300r/min、上层振动筛倾角为1°、下层振动筛倾角为2.8°时,清洁率达91.8%。试验分析为机械收获后含杂多的藜麦进一步精选和清选性能改善打下了较好的基础。
- 苏日嘎拉图杜文亮马一铭康立菲陈震
- 关键词：混合物清选损失率
