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黑龙江省教育厅科学技术研究项目(GA02B716-06)
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
相关作者:
曲彤旭
李健
姚微
潘秋月
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相关机构:
哈尔滨商业大学
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发文基金:
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
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作者
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潘秋月
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姚微
1篇
李健
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曲彤旭
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北方园艺
年份
1篇
2007
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蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐检测方法的研究进展
被引量:1
2007年
对目前硝酸盐和亚硝酸盐的检测方法进行总结,并分析了各种方法反应机理及特点。结合食品安全问题,提出试纸、试剂盒方法,其特点是操作简单、携带方便、价格便宜、检测快捷、灵敏度高、准确性好。对蔬菜的田间检测、市场流通及质量控制,保障食品安全具有一定的实际意义。
姚微
李健
潘秋月
曲彤旭
关键词:
硝酸盐
亚硝酸盐
蔬菜
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