教育部科学技术研究重点项目(204109)
- 作品数：6 被引量：15H指数：2
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- 酪蛋白溶液粘度的温度依赖性研究被引量：2
- 2004年
- 测定不同温度及时间下酪蛋白溶液的粘度值,对酪蛋白溶液粘度的温度依赖性进行了系统研究.结果表明,温度升高会使酪蛋白溶液的粘度降低,且温度越高,酪蛋白溶液粘度下降越快,同时酪蛋白溶液粘度平稳时间也明显缩短.
- 刘剑洪宋艳张培新张黔玲任祥忠
- 关键词：酪蛋白温度粘度
- 以接枝酪蛋白与聚吡咯为复合载体的葡萄糖氧化酶电极的研究被引量：2
- 2005年
- 通过多步电化学聚合的方法,合成了以接枝酪蛋白与聚吡咯为复合载体的葡萄糖氧化酶电极,研究了工作电位、底物浓度、温度、溶液pH对电极电化学响应特性的影响,以及电极的灵敏性、专一性和重复性实验。实验结果表明:该酶电极的线性响应范围为1.0×10-6～1.43×10-2mol/L,其检出限为1.0×10-7mol/L,响应时间仅为8s,使用寿命超过1个月,并具有优良的重复性和高选择性。
- 任祥忠刘剑洪张黔玲张培新罗仲宽顾宜
- 关键词：聚吡咯葡萄糖氧化酶
- 化学引发的烯类单体与酪素的接枝共聚反应的研究进展被引量：1
- 2007年
- 酪素与烯类单体的接枝共聚产物广阔的应用前景,越来越引起人们的关注。而引发体系的选择对接枝效果和接枝聚合产品的性能至关重要。从引发机理,引发效果等各个方面出发,对近年来不同引发剂引发的各种烯类单体与酪素的接枝共聚反应进行了总结和评述,并对酪素接枝反应引发剂的发展趋势作了展望。
- 郑俊刘剑洪任祥忠张黔玲赵祺
- 关键词：酪素烯类单体接枝共聚引发剂
- 以纳米Ag与接枝酪蛋白为复合载体的葡萄糖氧化酶电极的研究被引量：8
- 2005年
- 采用电化学方法从AgNO3的柠檬酸水溶液中制备纳米Ag,并用激光光散射粒度分析仪和X-衍射仪对其粒径和形态进行了表征.以纳米Ag和接枝酪蛋白为复合载体制备了葡萄糖氧化酶电极,研究了工作电位、底物浓度、温度、溶液pH对电极电化学响应特性的影响,以及电极的专一性和重现性实验.结果表明:制备的Ag粒子的粒径约为40nm,近似球形,存在着一定的硬团聚;该复合酶电极的线性响应范围为1.0×10-6～1.5× 10-2 mol/L,响应时间仅为12 s,并具有优良的重现性和高选择性.
- 任祥忠刘剑洪张黔玲张培新洪伟良顾宜
- 关键词：纳米银葡萄糖氧化酶
- 蛋白质接枝共聚研究进展被引量：1
- 2005年
- 接枝共聚是一种有效的化学修饰方法,经过接枝改性后,高分子化合物的物理、机械和化学性质都能得到改善。文章从引发体系、接枝单体两个方面综述了酪蛋白和丝素蛋白的接枝共聚改性机理以及接枝产物的结构和性能。接枝反应中引发剂浓度和接枝单体浓度都有一个最佳值,接枝产物的热性能和力学性能都有所提高。
- 宋艳刘剑洪张培新张黔玲任祥忠
- 关键词：接枝共聚酪蛋白丝素蛋白
- 荧光探针法研究接枝酪蛋白乳胶粒子形成被引量：1
- 2005年
- 在微量铜离子存在的情况下, 用甲基丙烯酸甲酯(MMA) 对酪蛋白进行接枝聚合反应. 用动态激光光散射和荧光探针法研究接枝酪蛋白的乳胶粒子的粒径和内部极性, 实验结果表明, 在接枝聚合反应初期, 以MMA在酪蛋白乳胶粒子内部的接枝共聚反应为主; 进入反应后期, 以MMA自身的均聚反应为主. 当铜离子的浓度增加时, MMA的均聚趋势增强. 与萃取前相比, 萃取后的接枝酪蛋白乳胶粒子的粒径变大, 粒子内部极性增强.
- 任祥忠刘剑洪张黔玲张培新洪伟良顾宜
- 关键词：酪蛋白接枝聚合荧光探针
