江苏省自然科学基金(BK2002205)
- 作品数：13 被引量：427H指数：10
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- 相关机构：南京农业大学中国科学院植物研究所更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：农业科学建筑科学医药卫生更多>>
- 源库改变对小麦籽粒淀粉和蛋白质积累及面粉品质的影响被引量：10
- 2006年
- 选用不同蛋白质含量的小麦品种,通过去穗和去旗叶研究了源库改变对小麦籽粒淀粉和蛋白质积累以及面粉品质的影响,以期为小麦品质调优技术提供理论依据。结果表明,去穗和去旗叶均使干物质积累和穗粒重减少,去穗处理增加单粒重,提高淀粉和蛋白质积累量,而去旗叶处理则相反。去穗和去旗叶处理降低了营养器官氮素和干物质积累量,但去旗叶处理促进了茎秆和穗壳中氮素和干物质转运量,而去穗处理则相反。籽粒氨基酸含量表现为去穗>CK>去旗叶,扬麦9号籽粒蛋白质含量与氨基酸趋势一致,而徐州26蛋白质含量为CK>去穗>去旗叶,表明氨基酸水平对蛋白质合成有重要作用,但不同品种反应有所不同。去旗叶处理显著降低面筋含量,但却提高了面筋指数和沉淀值,而去穗处理则相反。表明去旗叶处理在一定程度上改善了面粉品质。
- 周琴姜东戴廷波荆奇曹卫星江海东
- 关键词：小麦源库改变淀粉积累蛋白质积累面粉品质
- 有机无机肥长期配合施用对冬小麦籽粒品质的影响被引量：39
- 2004年
- 提高籽粒品质和产量是当前国内小麦生产的核心。小麦品质和产量取决于基因型、生态环境 (如土壤肥力等 )和栽培技术(尤其是养分管理技术 )。长期肥料试验是研究养分管理对小麦产量和品质影响的有效手段 ,迄今 ,长期施肥对小麦产量的影响报道很多 ,但对籽粒品质的影响报道很少。在 2 0 a长期定位肥料试验的基础上 ,研究了有机无机肥长期配合施用对不同类型小麦籽粒品质性状的影响。结果表明 ,有机肥主效应对小麦籽粒产量有显著作用 ,而对大部分品质指标无影响 ;无机肥处理主效应及有机无机肥交互效应对籽粒产量和大部分品质性状均有显著影响。有机无机肥料配合施用与单施无机肥处理相比提高了小麦大部分品质性状 ,有利于强筋小麦籽粒产量和品质的同步提高 ,但不利于弱筋小麦品质的改善。
- 姜东戴廷波荆奇曹卫星1周琴赵辉范雪梅陈荣振冯国华刘东涛张爱君
- 关键词：冬小麦长期施用
- 花后干旱或渍水逆境下氮素对小麦籽粒产量和品质的影响被引量：65
- 2006年
- 池栽试验条件下,设置渍水、干旱和对照3个水分处理,每个水分处理下设置两个施氮水平,研究了花后渍水或干旱逆境下氮素营养对两个不同类型小麦(Triticumaestivum)品种籽粒产量和品质性状的影响。结果表明,与对照相比,花后渍水或干旱处理显著降低了小麦的千粒重、穗粒数和籽粒产量。在适宜水分和干旱条件下,增施氮肥增加了小麦籽粒产量,而在渍水条件下,增施氮肥降低了产量。干旱处理提高了蛋白质含量,干、湿面筋含量,沉降值和降落值;而渍水处理则降低了小麦籽粒蛋白质含量和干、湿面筋含量。同一水分处理下,增施氮肥提高了蛋白质含量,谷蛋白/醇溶蛋白比,支链淀粉含量和支/直链淀粉比。在小麦籽粒主要品质性状上存在显著的水氮互作效应,且水分、氮肥及水氮互作效应对小麦籽粒产量和品质的影响因品种的不同而异。
- 范雪梅姜东戴廷波荆奇曹卫星
- 关键词：干旱渍水水氮互作籽粒品质
- 花后干旱与渍水下氮素供应对小麦碳氮运转的影响被引量：66
- 2004年
- 防雨池栽条件下,设置渍水、干旱和对照3个土壤水分处理,每个水分处理下再设置两个施氮水平,研究了花后渍水和干旱逆境下氮素水平对两个蛋白质含量不同的小麦品种碳氮运转的影响。结果表明,与对照相比,花后渍水和干旱处理均降低小麦叶、茎鞘、颖壳等各营养器官花前贮藏物质再运转量和再运转率以及营养器官花前贮藏物质总运转量,降低了籽粒重。水分逆境下增施氮肥可以提高小麦叶和颖壳花前贮藏物质再运转量和运转率,茎鞘花前贮藏物质再运转量和运转率。在对照和干旱下增施氮肥提高了营养器官花前贮藏物质总运转量和运转率以及籽粒重和花后同化物输入籽粒量,而渍水下增施氮肥趋势相反。水分逆境降低了小麦叶、茎鞘、颖壳等各营养器官花前贮藏氮素再运转量和再运转率以及花前贮藏氮素总运转量和总运转率,降低了小麦籽粒氮积累量。在对照和干旱下增施氮肥提高了小麦叶片的花前贮藏氮素运转量和运转率,茎鞘的贮藏氮素运转量,营养器官花前贮藏氮素总运转量和运转率,籽粒氮积累量以及花前氮素对籽粒总氮贡献率,而渍水下增施氮肥趋势相反。水分逆境明显降低小麦产量、淀粉和蛋白质产量,且干旱处理下增施氮肥有利于籽粒产量、淀粉产量和蛋白质含量的提高,而渍水下增施氮肥使产量进一步降低。试验结果表明。
- 范雪梅戴廷波姜东荆奇曹卫星
- 关键词：开花后期干旱渍水氮素供应小麦
- 花后土壤水分状况对小麦籽粒淀粉和蛋白质积累关键调控酶活性的影响(英文)被引量：58
- 2003年
- 在温室盆栽条件下 ,以 2个不同蛋白质含量的冬小麦 (TriticumaestivumL .)品种皖麦 38和扬麦9为材料 ,研究了花后第 4天开始的土壤干旱 (SR WC =45 %～ 5 0 % )和渍水对籽粒蛋白质和淀粉积累关键调控酶活性的影响。小麦叶片和籽粒的测定结果均表明 ,小麦源库器官中籽粒蛋白质和淀粉积累的关键调控酶活性变化趋势在 2个品种间基本一致。与对照 (SRWC =75 %～ 80 % )相比 ,干旱和渍水均明显降低了花后旗叶中蔗糖含量和磷酸蔗糖合成酶 (SPS)活性 ,而氨基酸含量和谷氨酰胺合成酶 (GS)活性略有下降。干旱和渍水均降低了籽粒库蔗糖合成酶 (SS)和结合态淀粉合成酶 (GBSS)活性 ,可溶性淀粉合成酶 (SSS)活性降低尤甚。其中干旱处理下SS的下降比渍水更为明显。与对照相比 ,渍水明显降低了籽粒谷丙转氨酶 (GPT)和GS活性 ,而干旱的影响较小。相关性分析结果表明籽粒淀粉产量和含量与SPS ,SSS和GBSS活性的关系比与SS活性的关系更为密切 ,籽粒蛋白质产量和含量与叶中GS和籽粒中GPT活性的关系比与籽粒中GS关系活性更为密切。这些结果表明小麦源库器官中调控籽粒蛋白质和淀粉积累的关键酶活性变化是花后不同水分状况影响籽粒淀粉和蛋白质特性的重要因素。
- 谢祝捷姜东曹卫星戴廷波荆奇
- 关键词：渍水蛋白质积累淀粉积累酶活性
- 小麦籽粒戊聚糖含量的基因型与生态变异研究被引量：7
- 2005年
- 通过比色法测定了在江苏省6个生态点种植的6个有代表性的小麦品种籽粒戊聚糖含量,以探讨小麦籽粒戊聚糖含量的基因型与生态变异。结果发现,小麦籽粒戊聚糖含量在基因型和生态环境间差异达显著水平,6个小麦基因型品种戊聚糖含量变幅为6.35%～7.02%,以皖麦38戊聚糖含量最高,且在各个生态点变异最小,宁麦9号戊聚糖含量最低,扬麦10号在各个生态点变异最大。6个生态点各品种戊聚糖平均含量为6.42%～6.70%,以赣榆点最高,吴江点最低;戊聚糖含量在赣榆变异最小,在姜堰变异最大。小麦籽粒戊聚糖含量与花后气象因子关系密切,与小麦主要面粉品质性状和面团流变学特性参数也存在相关关系。
- 王莉芳姜东戴廷波荆奇曹卫星
- 关键词：小麦戊聚糖品质性状
- 灌浆前期碳、氮供应对冬小麦籽粒蛋白质和淀粉积累的影响(英文)被引量：11
- 2004年
- 采用花后离体穗培养技术 ,研究蔗糖和谷氨酰胺不同浓度配比供应对冬小麦 (宁麦 9号 )籽粒淀粉和蛋白质积累的影响。结果表明 :在同样谷氨酰胺水平下 ,提高蔗糖供应水平能显著增加粒重 ,促进籽粒中淀粉积累 ,但降低蛋白质合成 ;在同样的蔗糖水平下 ,提高谷氨酰胺供应水平 ,既有利于籽粒中蛋白质积累 ,也促进淀粉合成。培养基中蔗糖浓度变化与籽粒蔗糖含量和淀粉产量消长趋势一致 ,而与籽粒中蔗糖合成酶 (SS)、可溶性淀粉合成酶 (SSS)和颗粒束缚淀粉合成酶 (GBSS)活性消长趋势相反 ;培养基中谷氨酰胺浓度与籽粒淀粉产量和淀粉合成关键酶活性的变化趋势也一致。说明籽粒中淀粉合成既受蔗糖供应水平调节 ,也受氮供应水平调节。提高基质中谷氨酰胺 /蔗糖比例对籽粒蛋白质含量和产量有正向调节效应。因此 ,改变小麦籽粒灌浆过程中的营养物组成是调控籽粒淀粉和蛋白质合成的有效途径之一。
- 周琴姜东戴廷波曹卫星荆奇
- 关键词：小麦籽粒生长蛋白质淀粉关键酶
- 小麦麸皮的化学成分被引量：20
- 2009年
- 目的研究小麦麸皮中的化学成分。方法用色谱方法分离小麦麸皮的乙醇提取物。结果共分离得到12个化合物,经过鉴定分别为豆甾醇(stigmasterol,Ⅰ)、β-谷甾醇(β-sitosterol,Ⅱ)、5-十七烷基间苯二酚(5-hepta-decylresorcinol,Ⅲ)、5-十九烷基间苯二酚(5-nonadecylresorcinol,Ⅳ)、5-二十一烷基间苯二酚(5-heneicosylresorcin-ol,Ⅴ)、5-二十三烷基间苯二酚(5-tricosylresorcinol,Ⅵ)、5-二十五烷基间苯二酚(5-pentacosylresorcinol,Ⅶ)、伞花耳草苷(corymboside,Ⅷ)、异伞花耳草苷(isocorymboside,Ⅸ)、反式-3,4-二甲氧基肉桂酸(trans-3,4-dimethoxycin-namicacid,Ⅹ)、阿魏酸(ferulicacid,Ⅺ)、芹菜素(apigenin,ⅩⅡ)。结论化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅸ、Ⅹ为首次从本属植物中分得。
- 冯煦姜东单宇戴廷波董云发曹卫星
- 关键词：小麦麸皮化学成分黄酮烷基酚
- 花后干旱或渍水下氮素供应对小麦光合和籽粒淀粉积累的影响被引量：83
- 2005年
- 防雨池栽条件下,设置渍水、干旱和对照3个土壤水分处理,每水分处理下再设置两个施氮水平,研究了花后渍水和干旱逆境下氮素水平对两个蛋白质含量不同的小麦品种光合特性和籽粒淀粉积累的影响.结果表明,与对照相比,花后渍水和干旱处理显著降低小麦旗叶净光合速率和SPAD值,干物质积累量下降.干旱处理下,增施氮肥提高旗叶光合速率和SPAD值,渍水处理下则相反.水分逆境明显降低籽粒可溶性总糖含量,且渍水处理下增施氮肥降低小麦叶片和籽粒可溶性总糖含量,干旱状态下规律相反.渍水处理下增施氮肥降低淀粉积累速率.水分逆境明显降低小麦粒重、产量和淀粉产量,且干旱处理下增施氮肥有利于籽粒重、产量和淀粉产量的提高,而渍水下增施氮肥使粒重和产量进一步降低.试验结果表明,花后渍水和干旱逆境下施用氮肥对小麦旗叶光合速率和籽粒淀粉积累有明显的调节效应.
- 范雪梅姜东戴廷波荆奇曹卫星
- 关键词：小麦干旱渍水氮素供应淀粉积累
- 花后干旱和渍水对不同品质类型小麦籽粒品质形成的影响
- 防雨池栽条件下研究了花后干旱和渍水胁迫对两个不同品质类型小麦(TriticumaestivumL .)品种籽粒产量和品质形成的影响。结果表明,花后渍水和干旱处理明显降低了小麦籽粒产量和蛋白质产量。在整个灌浆期内干旱处理明...
- 范雪梅姜东戴廷波荆奇曹卫星
- 关键词：小麦干旱渍水籽粒品质
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