安徽省高校省级自然科学研究项目(kj2008A135)
- 作品数：7 被引量：26H指数：4
- 相关作者：柯丽霞汪建中赵文科张丁倩吴义祥更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 豆渣对平菇和灵芝发酵产生木质素酶系的影响被引量：3
- 2011年
- 研究了不同浓度的豆渣（1%~5%）对平菇和灵芝固态发酵油菜秸秆产生木质素降解酶系的影响。结果表明：与对照（无豆渣）相比,浓度为3%、4%的豆渣显著提高平菇产生的锰过氧化物酶（MnP）和木质素过氧化物酶（LiP）活性;漆酶（Lac）的活性也在豆渣浓度为2%~4%时得到显著提高。灵芝发酵基质中,3%的豆渣显著提高了MnP和LiP的活性;浓度为3%~5%的豆渣也可显著提高灵芝发酵基质中Lac的活性,其中豆渣浓度为3%时,平菇与灵芝单菌发酵中Lac的活性都达到峰值,分别为对照的2.3倍、1.67倍。
- 吴义祥柯丽霞吴青邓江涛
- 关键词：平菇灵芝豆渣
- 灵芝固态发酵油菜秸秆氮源对木质素酶系分泌的影响
- 油菜秸秆固体培养基中,每隔10天取样,研究了1、2、3、4和5%豆渣和酒石酸铵对灵芝木质素酶系分泌的影响。结果表明:与对照相比,4%的豆渣显著提高灵芝漆酶、锰过氧化物酶和木质素过氧化物酶活性,漆酶活性在第30天达到峰值,...
- 柯丽霞张丁倩
- 关键词：灵芝固态发酵氮源油菜秸秆
- 文献传递
- 混菌固态发酵油菜秸秆铜离子和草酸对灵芝木质素酶系分泌的影响被引量：5
- 2010年
- 研究了铜离子(1、1.5、2和2.5mmol/L)和草酸(2、4和6mmol/L)对灵芝和产朊假丝酵母混菌固态发酵油菜秸秆产木质素降解酶系的影响.结果表明:与对照相比,添加2 mmol/L的铜离子,可显著提高漆酶和锰过氧化物酶的酶活力,其活力分别为1032.77和840U/L,是不加铜离子的2.53和2.40倍;而与对照相比,添加1mmol/L铜离子可显著提高木质素过氧化物酶活力,其活力为319.89U/L,是不加铜离子的2.08倍,添加1.5、2和2.5mmol/L的铜离子时对木质素过氧化物酶有抑制作用,抑制率分别为30.71%、18.95%和11.11%.与对照相比,添加2、4mmol/L草酸可显著提高漆酶活力,其活力分别为1111.44、1301.89U/L,是不加草酸的2.73、3.2倍.添加4mmol/L草酸可显著提高锰过氧化物酶活力,其活力为693.33 U/L,是不加草酸的1.98倍;而2、4和6mmol/L草酸的添加抑制了木质素过氧化物酶的活性,抑制率分别为43.03%、28.81%和33.73%.
- 张丁倩柯丽霞赵文科吴义祥
- 关键词：油菜秸秆铜离子草酸
- 混菌发酵玉米秸秆基质蛋白质含量及木质素酶活性的研究被引量：7
- 2011年
- 与平菇单菌发酵相比,玉米秸秆经平菇与产朊假丝酵母混菌固态发酵后,其基质粗蛋白含量由8.13%提高到13.41%。为进一步提高混菌固态发酵玉米秸秆基质的粗蛋白含量及木质素酶系的活性,在基础培养基中分别添加豆渣(2%、3%、4%)、(NH4)2SO4(1%、2%、3%)、CuSO4.5H2O(0.04、0.4、4 mmol/L)、MnSO4(0.001、0.01、0.1 mmol/L)。结果表明:所试浓度的豆渣和(NH4)2SO4、0.01 mmol/L MnSO4均显著提高基质的粗蛋白含量,其中2%的豆渣、3%的(NH4)2SO4效果较好;所试浓度的豆渣、(NH4)2SO4和MnSO4均显著提高漆酶、锰过氧化物酶的活性,0.04、0.4、4 mmol/L CuSO4.5H2O显著提高漆酶的活性,而只有0.4和4 mmol/L的CuSO4.5H2O显著提高锰过氧化物酶的活性,其中2%的豆渣、3%的(NH4)2SO4、0.4 mmol/L的CuSO4.5H2O和0.01 mmol/L的MnSO4对漆酶活性提高的幅度最大,当添加的豆渣、(NH4)2SO4、CuSO4.5H2O和MnSO4的浓度分别为3%、3%、4 mmol/L和0.01 mmol/L时,对应的锰过氧化物酶活性最高。漆酶的活性与发酵基质的粗蛋白含量可能呈正相关关系。
- 汪建中柯丽霞
- 关键词：粗蛋白含量混菌发酵玉米秸秆氮源
- 外源因子对平菇深层发酵玉米秸秆木质素酶系分泌的影响被引量：2
- 2011年
- 研究了1%-4%的豆渣、1%-3%的(NH4)2SO4和酵母菌(酿酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母)对平菇深层发酵玉米秸秆木质素酶系活性的影响.结果表明:与对照相比,所试浓度的豆渣、(NH4)2SO4均显著提高漆酶、锰过氧化物酶的活性.其中2%、4%的豆渣分别对漆酶、锰过氧化物酶活性的促进作用最大,是对照的1.8和8.4倍;3%、2%的(NH4)2SO4分别对漆酶、锰过氧化物酶活性的促进作用最大,是对照的1.46和7.05倍.在平菇接种的同时及其培养的第2天分别接种3种酵母菌,均显著提高锰过氧化物酶的活性,其中酿酒酵母的促进作用最大,接种的同时及其培养的第2天接种分别是对照的5.97、10.2倍;平菇培养第2天接种产朊假丝酵母可显著提高漆酶的活性,是对照的1.32倍.
- 汪建中柯丽霞席贻龙
- 关键词：平菇深层发酵玉米秸秆
- 提高平菇深层培养木质素降解酶活性和对直接湖蓝5B脱色率的探索性研究被引量：6
- 2015年
- 以稻草为主要营养基质对平菇进行深层培养,研究了不同浓度(100、200、400、600、800 mg·L-1)直接湖蓝5B对平菇菌丝体产量的影响,以及平菇对不同浓度(100、150、200、250、300、400 mg·L-1)直接湖蓝5B的脱色率.此外,还研究了平菇分别与3种酵母菌(酿酒酵母、产朊假丝酵母和热带假丝酵母)混菌培养及用不同浓度(50、100、200、300、400 mg·L-1)直接湖蓝5B预适应培养的平菇菌种对木质素降解酶活性和直接湖蓝5B脱色率的影响.结果表明:100~400 mg·L-1的直接湖蓝5B均可显著提高了平菇菌丝体产量,而800 mg·L-1的染料对菌丝体的生长有显著抑制作用;染料浓度越高,平菇对其的脱色率越低,发酵时间越长,脱色效果越好.与平菇单菌发酵相比,平菇分别与酿酒酵母和产朊假丝酵母混菌培养可显著提高发酵体系漆酶的活性,平菇分别与所试3种酵母菌混菌培养时锰过氧化物酶活性均有显著增加,与产朊假丝酵母混菌培养时两种酶活性的增加量最大;用50、100、200 mg·L-1直接湖蓝5B预适应培养的菌种接种可显著提高平菇分泌的漆酶的活性,而50mg·L-1和100 mg·L-1的则显著提高锰过氧化物酶的活性.平菇分别与所试3种酵母混菌培养,以及用50 mg·L-1和100 mg·L-1直接湖蓝5B预培养的平菇菌种接种,发酵体系对直接湖蓝5B的脱色效果有显著促进作用,其中,平菇与产朊假丝酵母混菌培养时脱色率最高,达96.3%.通过比较直接湖蓝5B脱色率与漆酶、锰过氧化物酶活性之间的关系可以看出,漆酶、锰过氧化物酶活性与脱色率间基本呈正相关关系.
- 柯丽霞王梦远吴青
- 关键词：木质素降解酶
- 稻草基质中外源因子对平菇木质素酶系及菌丝体产量的影响被引量：4
- 2009年
- 研究了6种氮源、6种金属离子和浓度为1、3、5 mmol/L的草酸钠和甘醇酸钠对平菇液态发酵稻草产漆酶(Lac)、锰过氧化物酶(MnP)的活性和菌丝体产量的影响。结果表明,与对照相比,6种氮源中蛋白胨和豆渣对Lac有显著的促进作用,在第3、4天分别达到2 503、2 483 U/L;对MnP亦有显著的促进作用,在第3、4天分别达到1 144和1 420 U/L。以豆渣为氮源的菌丝体产量最高,达到16.16 g/mL。6种金属离子中,与对照相比,5mmol/L Cu2+对Lac有显著的促进作用,在第5天达到1 815 U/L;Mn2+对MnP亦有显著的促进作用,在第4天达到1 620 U/L,Na2+、Zn2+、Fe2+则有抑制作用。1 mmol/L草酸钠和甘醇酸钠分别对Lac和MnP的活性有显著的促进作用,它们分别在第4天和第5天达到3 410 U/L和4 873 U/L。1 mmol/L甘醇酸钠和5 mmol/L草酸钠对平菇的菌丝体产量有显著的促进作用,分别达到16.26 g/L和13.99 g/L。
- 赵文科柯丽霞张丁倩汪建中
- 关键词：平菇漆酶锰过氧化物酶
- 白腐菌混菌发酵玉米芯木质素酶系分泌的种属互惠性研究被引量：3
- 2011年
- 研究了在玉米芯为主要碳源的液态培养基中,白腐菌-香菇、平菇、灵芝菌株间两两混合培养,在胞外木质素酶系分泌上的互惠性。结果表明:单一菌种培养下,香菇的漆酶(Lac)、木质素过氧化物酶(LiP)和锰过氧化物酶(MnP)活性均于第10天达到峰值,分别为1 120、358.2和875 u/L;平菇的Lac、LiP和MnP活性均于第6天达到峰值,分别为3 060、567.8和1 275 u/L;灵芝的Lac活性于第10天达峰值,为2 945 u/L,LiP和MnP活性于第8天达到峰值,分别为428.2、975 u/L。混菌培养下,香菇+平菇、平菇+灵芝的混合培养体系表现了酶活峰值提高、峰面积增大的优势;其中又属平菇+灵芝组合的效果最明显,体系中Lac、LiP、MnP活性均于第10天达到峰值,分别为11 400、924.5、2 200 u/L。实验表明,不同种属白腐菌株混合培养对体系的木质素酶分泌存在影响。
- 柯丽霞方晶
- 关键词：香菇平菇混菌发酵互惠性
