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河南省教育厅自然科学基金(200410467013)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：张永生魏新军李波更多>>
相关机构：河南科技学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇双水相
  • 1篇双水相体系
  • 1篇水相
  • 1篇微量铁
  • 1篇味精
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇铁

机构

  • 1篇河南科技学院

作者

  • 1篇李波
  • 1篇魏新军
  • 1篇张永生

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
双水相体系分光光度法测定味精中的微量铁被引量：3
2007年
研究了在PEG2000-Na2SO4-EBT双水相体系中Fe（Ⅲ）的显色反应条件，确定了以铬黑T（EBT）做萃取剂和显色剂时最佳的反应条件，结果表明，在pH9．0缓冲液中，Fe（Ⅲ）与EBT形成红色络合物，络合物最大吸收波长为496nm，摩尔吸光系数为1．34×10^5L／（mol·cm）。此法和普通光度分析法相比萃取效果好，灵敏度有较大提高，用于味精中铁的测定，效果满意。
魏新军张永生李波
关键词：双水相体系分光光度法铁味精
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