浙江省分析测试基金(04165)
- 作品数：8 被引量：68H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
- 微生物扫描电镜样品清洗方法的改进与固定干燥方法比较被引量：30
- 2009年
- 以大肠杆菌为代表材料,用扫描电镜观察比较用PBS和蒸馏水清洗再制样的图象效果,对比固定与不固定,用自然晾干法、烘干法和用梯度酒精脱水再冷冻干燥法处理的大肠杆菌图像。提出用蒸馏水替代PBS清洗微生物样品以避免干燥后被固定液和PBS残留物覆盖的方法,明确具有细胞壁的细菌也需固定,对单细胞生物用梯度酒精脱水再冷冻干燥要比自然晾干和烘干脱水更彻底。
- 钱天乐周逸卿邹珍友王琰孔肖菡史永红茅冬梅谭同和丁海东郭凯赵静
- 关键词：扫描电镜微生物大肠杆菌
- ^60Co-γ射线对粳米黏度的影响及机理分析被引量：4
- 2008年
- 为明确大米辐照后黏度下降的原因,将粳米粒放在不同剂量的60Co-γ射线下辐照后观察了淀粉粒的形态与结构,测量了蒸煮黏度、碱溶蛋白分子量种类以及自由基含量的变化。结果表明,随辐照加强,粳米的蒸煮黏度的数值自213cPs单调降低到21cPs;淀粉组织崩解碎裂;蛋白质碎片增多,生成了35kD以下的小蛋白片段和肽;自由基增多,ESR信号增强;大米受γ射线辐照时,其成分物质中的电子从原有轨道激发电离,生成电子未配对的自由基,与淀粉、蛋白质等反应,导致后者断裂;以及辐射的生热效应使淀粉和其它成分膨胀产生的应力使大米结构崩解,也是粳米黏度降低的部分原因。
- 邹珍友彭宵鹏李杏张开翔王芳王国祥谭媛媛傅俊杰
- 关键词：辐照食品粳米自由基ESR
- 药用淀粉辐照灭菌的应用研究被引量：12
- 2005年
- 本文主要研究了药用淀粉经60 Coγ射线辐照灭菌效果 ,以及辐照对其粘滞性的变化的影响。结果表明 ,随着辐照灭菌剂量的增加 ,药用淀粉粘滞性 (RVA)逐渐下降 ,并提出了药用淀粉灭菌剂量以 4～ 6kGy为宜。
- 周海鸥傅俊杰
- 关键词：辐照灭菌药用淀粉RVA
- 杭白菊辐照杀菌效果及对功能成分的影响被引量：7
- 2006年
- 研究了用^（60）Co γ射线辐照杭白菌杀菌效果及对功能成份的影响。结果表明，杀菌效果随着辐照剂量的增加而显著增加，绿原酸、总黄酮、总酚和维生素C含量随辐照剂量的增加而下降，辐照对水溶性糖、还原糖和游离氨基酸含量无明显影响。根据杀菌效果和功能成分因素综合考虑，认为杭白菊的辐照杀菌有效剂量为3～5kGy。
- 沈伟桥傅俊杰姜建华
- 关键词：辐照杀菌杭白菊
- 辐照糖类食品的快速鉴别检测方法研究被引量：1
- 2006年
- 采用超微弱发光分析技术,检测了辐照食品中3种主要糖分的化学发光过程,拟建立一种实用的辐照食品鉴别检测方法。研究结果表明:经与未经辐照处理的糖,在干燥状态下的超微弱发光特性变化不大,但在测量时自动加入检测液的瞬间,超微弱发光大幅度增加,且光子数与辐照剂量(低于0.7kGy)密切相关,从而提示可将此技术开发为鉴定辐照食品的分析方法。
- 傅俊杰董智挺王匀邹珍友
- 关键词：超微弱发光辐照
- 用扫描电镜观察不镀导电膜对大肠杆菌损伤和图像的影响被引量：3
- 2009年
- [目的]为利用扫描电镜进行科学研究提供参考与借鉴。[方法]以脱水干燥的大肠杆菌为材料,对其不镀金在扫描电镜下进行观察,并与镀金样品图像进行对比。最后阐述了选择不同样品的镀膜材料与镀膜厚度的方法。[结果]未镀金的样品图片亮暗不均,局部有闪烁亮斑,且随着观察时间的延长,样品逐渐被热电子烤焦。[结论]样品不镀金,发射电子会损伤样品,图像清晰度比镀金样品的差。
- 邹如意李妍邹珍友杨梦徐硕琪徐茂鑫邵盛熙胡琼英王芳
- 关键词：大肠杆菌
- 辐照后食品超微弱发光性质的变化被引量：10
- 2005年
- 干燥物质经过辐照处理后 ,其超微弱发光性质会发生一些变化。经过对多种样品辐照前后的超微弱发光性质的研究 ,依据加入测量液前后的发光变化 ,发现其超微弱发光可以分为四种情况 :( 1 )辐照后在加入测量液的情况下产生辐照特征峰 ;( 2 )超微弱发光性质始终无变化 ;( 3)辐照本身对超微弱发光性质无影响 ,测量液的加入使样品在辐照前后均能产生一明显超微弱发光峰 ;( 4 )辐照激发超微弱发光 ,测量液对此超微弱发光有猝灭作用。上述超微弱发光性质可以应用于辐照食品的检测。
- 张世民傅俊杰包劲松
- 关键词：发光性质超微弱发光辐照处理辐照食品
- NAA对黄豆芽生长的影响被引量：4
- 2009年
- [目的]研究不同浓度NAA对黄豆芽萌发和生长的影响。[方法]以中黄35为供试材料,采用不同的NAA浓度(0.01、0.10、1.00、10.00 mg/L)对黄豆种子进行萌发培养试验,培养7 d后分别测量黄豆种子的萌发率以及胚轴、胚根和胚芽的长度,比较不同浓度的NAA对黄豆种子萌发时的胚轴长、胚轴胚根比的影响。[结果]当NAA的浓度小于10.00 mg/L时,增加NAA浓度能促进黄豆萌发,NAA浓度为1.00 mg/L时黄豆种子萌发率高达58.9%;浓度分别为0.01、1.00、0.10和10.00 mg/L的NAA均能提高黄豆种子的轴根比,10.00 mg/LNAA溶液处理黄豆种子的轴根比最大,平均为2.15,商品性状最好。[结论]10.00 mg/L的NAA溶液处理黄豆可以获得最佳的轴根比和商品性状,对农业生产具有指导意义。
- 文习成宋爽邵盛熙邹珍友何卫星王昆颜钦李妍彭霄鹏
- 关键词：黄豆芽NAA植物生长调节
