国家高技术研究发展计划(2003AA514203)
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 相关作者：马润宇付小果陈洪章李宏强更多>>
- 相关机构：北京化工大学中国科学院过程工程研究所更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 压力脉动固态发酵微生物蛋白质及机理的研究被引量：2
- 2006年
- 研究了固态发酵微生物蛋白质的提取和纯化条件,以及压力脉动对固态发酵微生物蛋白质的影响,初步探讨了压力脉动固态发酵的作用机理。结果表明,在发酵后的酶曲中,加入Tris-HCl提取液,得到的胞内蛋白质的量较多,FPA酶活与CMCase酶活回收率分别为83.6%与67%,纯化效果较好。从压力脉动外界周期刺激固态发酵干酶曲中提取的蛋白质与从未加周期刺激的微生物中提取的相比,胞内蛋白质的质量提高了34.63%,FPA酶活降低了22.22%,CMCase酶活降低了38.65%,而胞外蛋白质的质量、FPA酶活和CMCase酶活分别提高了17.75%、60.08%和21.17%。压力脉动固态发酵5d的微生物胞外蛋白质的酶活,与静态固态发酵6 d的相当,发酵周期缩短。压力脉动外界周期刺激使蛋白质组分有所变化,减少了分子量约为80400的组分,但增加了分子量约为28520的组分。
- 付小果陈洪章李宏强马润宇
- 关键词：压力脉动蛋白质
