国家科技支撑计划(2006BAD02B01-02-03)
- 作品数：1 被引量：12H指数：1
- 相关作者：张芳轩杨春英张名位魏振承张雁更多>>
- 相关机构：华中农业大学广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 黑米种皮中花色苷组成及含量的HPLC分析被引量：12
- 2010年
- 花色苷是黑米种皮中重要的活性成分,具有多种生物活性,准确分析其组成及含量对黑米的加工利用研究有重要意义。采用酸性甲醇溶液浸提黑米种皮得到粗提液,用高效液相色谱法(HPLC)通过与标准品对照,分析黑米皮中主要花色苷的组成种类及含量,旨在建立一种简便、准确的黑米种皮花色苷分析方法。研究结果表明,黑米种皮中主要含有3种花色苷组份,分别是矢车菊-3-葡萄糖苷(23.30 mg/g),矢车菊-3-芸香糖苷(0.97 mg/g),芍药定-3-葡萄糖苷(2.24 mg/g)。该方法样品前处理简单,是一种简便、准确的花色苷组成及含量的测定方法。
- 张芳轩张名位张瑞芬魏振承杨春英张雁唐小俊邓媛元
- 关键词：花色苷高效液相色谱法
