柳州市科学研究与技术开发计划项目(2006040801)
- 作品数：3 被引量：66H指数：3
- 相关作者：何仁黄永春杨锋马月飞乐伟平更多>>
- 相关机构：广西科技大学更多>>
- 发文基金：柳州市科学研究与技术开发计划项目广西教育厅科研项目广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 微波辅助提取西番莲果皮中果胶的研究被引量：19
- 2007年
- 对微波辅助提取西番莲果皮中的果胶进行研究,考察了微波辐射功率、辐射时间、提取液pH值、液料比对果胶得率的影响,根据U10*(108)安排均匀实验,获得果胶最适提取条件为:微波功率687W,辐射时间4.14min,提取液pH值1.75,液料比20:1(ml:g)。与传统酸法提取相比,最适提取时间大大缩短,得率由2.22%提高到2.60%。同时,对所制备果胶的品质进行测定。结果表明,微波对果胶的提取起到强化作用,而且不改变果胶的品质。
- 黄永春何仁马月飞杨锋黄裕程
- 关键词：微波果胶西番莲果皮
- 草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的研究被引量：27
- 2008年
- 对草酸铵逆流萃取法提取西番莲鲜果皮中的果胶进行研究,考察了逆流萃取的级数、温度、草酸铵浓度、料液比和反应时间对果胶得率的影响,并对工艺条件进行了优化,获得草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的最优条件:逆流萃取级数为3级、温度90℃、草酸铵浓度0.45%、果皮质量与草酸铵体积比为1:35、提取时间5.5h。与传统酸法提取相比,得率由2.22%提高到3.82%,并对所制备果胶的品质进行测定。结果表明,草酸铵逆流萃取法果胶得率、品质均优于传统酸法。
- 黄永春杨锋何仁程谦伟乐伟平
- 关键词：果胶西番莲果皮
- 超声波辅助提取百香果果核中植物油的研究被引量：21
- 2008年
- 对超声波辅助提取百香果果核中的植物油进行研究,考察超声功率、超声时间、提取温度以及料液比对植物油得率的影响,根据L9(34)安排正交试验,获得植物油最适提取条件为:超声功率250W、超声时间35min、提取温度45℃、料液比1:8(W/V)。与传统溶剂浸出法相比,最适提取时间由4h缩短到35min,得率由24.11%提高到24.27%。同时,对所制备植物油样品的品质进行测定。研究结果表明,超声波对百香果果核中植物油的提取起到强化作用,而且不改变产品的品质。
- 何仁黄永春马月飞吴增先
- 关键词：超声波百香果
