广东省工业攻关项目(2006B13001009)
- 作品数：5 被引量：13H指数：3
- 相关作者：邓毛程梁世中张银冰吴亚丽徐国华更多>>
- 相关机构：广东轻工职业技术学院华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 搅拌器对谷氨酸菌高密度培养的影响被引量：2
- 2007年
- 通过改进10m3种子罐的搅拌器,研究不同搅拌器对溶氧系数和谷氨酸高密度培养的影响。结果表明:由六弯叶圆盘涡轮搅拌器改造为六半圆叶圆盘涡轮搅拌器后,种子罐的溶氧系数是改造前的2.36倍,使谷氨酸菌高密度培养时的最终湿菌体量达到25.42%,是改造前的2.88倍。
- 邓毛程王瑶冯文清徐国华
- 关键词：搅拌器谷氨酸菌
- 高初糖谷氨酸发酵中接种量与生物素量的研究被引量：3
- 2007年
- 为了减少流加糖的损失和进一步提高单位发酵容积内的投糖量,对高初糖谷氨酸发酵工艺进行了研究.通过提高种子液的湿菌体量、发酵罐溶氧效率以及生物素最佳用量,可降低高初糖浓度的抑制作用,显著提高单罐谷氨酸产量.在六半圆叶圆盘涡轮搅拌器的发酵罐中,采用20%湿菌体量的种子液接入200 g/L初糖发酵培养基进行发酵,产酸水平和糖酸转化率分别为142.6 g/L和63.10%,与10%湿菌体量的120 g/L初糖发酵相比,糖酸转化率水平基本接近,单罐谷氨酸产量提高了17.26%.
- 邓毛程梁世中王瑶冯文清
- 关键词：谷氨酸发酵接种量生物素
- 流加混合碳源的谷氨酸发酵工艺研究被引量：4
- 2007年
- 采用糖蜜与葡萄糖的混合液作为流加碳源,对谷氨酸发酵工艺进行了探索。试验采用葡萄糖为基础碳源,以发酵初糖浓度为160g/L的培养基进行谷氨酸发酵,以糖蜜与葡萄糖的混合液为流加碳源,结果表明当糖蜜中还原糖占混合液总还原糖30%时,发酵产酸水平和糖酸转化率分别达到142.2g/L和64.88%,与葡萄糖作为唯一流加碳源的谷氨酸发酵工艺比较,其发酵水平十分相近,但生产谷氨酸的碳源成本可降低5%左右。
- 王瑶张银冰邓毛程
- 关键词：谷氨酸发酵流加混合碳源糖蜜
- 高生物素谷氨酸发酵中溶氧水平与生物素用量的研究被引量：6
- 2008年
- 为提高生物素缺陷型菌株发酵生产谷氨酸的单罐产量,对发酵罐搅拌器和高生物素谷氨酸发酵工艺进行研究。试验结果表明:将100m3发酵罐原有6弯叶圆盘涡轮搅拌器改造为6半圆叶圆盘涡轮搅拌器,并对其尺寸进行优化,发酵罐的溶氧系数提高了147%;通过在最终改造的发酵罐中进行发酵试验,其适宜的初始生物素浓度和单罐谷氨酸产量均达到最高,分别为12.2μg/L和11.65t,比搅拌器改造前分别提高了56%和25%。因此,提高发酵罐的溶氧系数,有利于提高生物素的适宜用量,最终促进了单罐谷氨酸产量的显著提高。
- 邓毛程吴亚丽梁世中王瑶徐国华
- 关键词：谷氨酸发酵溶氧生物素搅拌器
- 降低发酵热高峰值的高产谷氨酸发酵工艺研究被引量：1
- 2007年
- 在夏季高温气候时,谷氨酸发酵温度容易失控,发酵产率低,针对这一现象,研究了降低发酵热高峰值的高产谷氨酸工艺。通过采用了二次接种异步发酵方法,降低发酵过程中发酵热高峰值,使发酵温度容易控制,并提高了谷氨酸发酵产率,试验中的单罐谷氨酸产量和糖酸转化率比一次接种同步发酵分别提高了22.26%和2.70%。
- 王瑶张银冰邓毛程
- 关键词：谷氨酸发酵
