山东省自然科学基金(YH2006H20)
- 作品数：4 被引量：25H指数：3
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- 城市消费者购买品牌猪肉意愿的影响因素研究——基于济南市的调查数据被引量：13
- 2008年
- 本文以济南市722个消费者的调查数据为依据,对消费者购买安全生鲜猪肉意愿的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,消费者是否愿意选择购买安全生鲜猪肉受其年龄、文化程度、收入水平、婚姻状况、消费者是否有未成年孩子、消费者对安全品牌猪肉的认知程度以及安全猪肉价格等因素的影响,但是不同因素对消费者购买安全猪肉意愿的影响各不相同。在此基础上,本文最后提出了提高消费者对安全猪肉的认知水平和增强消费者选择购买品牌猪肉意愿的政策与建议。
- 朱启荣
- 关键词：消费者安全猪肉意愿
- 我国畜产品供应链中的质量安全管理研究被引量：4
- 2008年
- 随着人民生活水平的不断提高,动物性食品消费在人们食物消费中所占的比例逐年上升。同时,消费者对畜产品的需求已经由量的增加逐渐转变为对质的追求,近年来,畜产品的质量安全问题已经引起国内外的广泛关注。文章以畜产品供应链为主线,从牲畜的饲料供应、养殖、屠宰加工、流通、销售等环节,对影响我国畜产品质量安全因素进行分析,并在此基础上分析了我国畜产品质量安全管理的内容及模式。
- 朱启荣
- 关键词：供应链畜产品质量安全管理
- 养鸡专业户使用兽药行为影响因素研究被引量：6
- 2008年
- 以山东省721个养鸡专业户的调查数据为依据,对其使用兽药行为的影响因素进行了实证分析。结果表明,养鸡专业户是否愿意采用安全兽药是由其文化程度、饲养数量、对使用不安全兽药危害性的认识程度、对使用安全兽药的收益预期、是否参与产业化组织、是否参加养鸡方面的专业培训、政府对养鸡户使用安全兽药支持和同行的行为等因素共同决定。
- 朱启荣
- 关键词：养鸡专业户兽药意愿影响因素
- 养鸡专业户使用鸡药行为影响因素实证分析被引量：2
- 2008年
- 本文以济南、青岛、烟台、潍坊4个城市郊区的721个养鸡专业户的调查数据为依据,对养鸡专业户使用鸡药行为的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,养鸡专业户是否愿意采用安全药物是由其文化程度、饲养数量、养鸡户的安全用药认知程度、鸡药的价格、养鸡户是否参与产业化组织、是否参加养鸡方面的专业培训、政府对养鸡户使用安全药品的支持和同行的用药行为等因素共同决定。
- 朱启荣
- 关键词：养鸡专业户使用药品意愿影响因素
