上海市科委纳米专项基金(0952nm06100)
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 相关作者：胡静王明熙肖作兵周如隽戴水平更多>>
- 相关机构：上海应用技术学院华东理工大学上海海洋大学更多>>
- 发文基金：上海市科委纳米专项基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：化学工程理学更多>>
- 晚香玉香精壳聚糖纳米粒的制备及表征被引量：4
- 2010年
- 以三聚磷酸钠(TPP)为交联剂,通过离子凝胶法制备晚香玉香精壳聚糖纳米粒。研究了壳聚糖质量浓度、香精质量浓度、乳化剂与香精的质量比及反应时间对晚香玉香精壳聚糖纳米粒粒径的影响,并采用动态激光光散射仪(DLS)、透射电镜(TEM)、红外光谱仪(IR)及热重分析仪(TGA)对其结构及性能进行了表征。结果表明,当壳聚糖质量浓度为1.71 g/L、香精质量浓度为1.72 g/L、m(乳化剂)∶m(香精)=1∶2、反应时间为1 h时,制备的晚香玉香精壳聚糖纳米粒平均粒径为138 nm,粒径分布系数为0.100,香精装载量达28.4%,能减缓高温下香精的释放速率。
- 王明熙肖作兵胡静周如隽黄丽丽
- 关键词：壳聚糖纳米粒
- 聚氰基丙烯酸丁酯包覆玫瑰香精纳米胶囊的制备被引量：7
- 2010年
- 在乳液体系下采用离子聚合法制备了聚氰基丙烯酸丁酯包覆玫瑰香精纳米胶囊,采用红外光谱(FT-IR)、扫描电镜(SEM)、动态激光光散射(DLS)、热失重(TGA)和电子鼻对该纳米香精胶囊进行性能表征。结果表明,纳米香精胶囊中聚氰基丙烯酸丁酯与香精有一定氢键作用。纳米香精胶囊的粒径约50～60nm,分布均匀且为圆球状。纳米香精胶囊和聚氰基丙烯酸丁酯均有两段热失重,在第一段热失重中纳米香精胶囊的质量损失率较聚氰基丙烯酸丁酯增加了17.45%。上述结果证明香精已被引入纳米胶囊内部。在对纳米香精胶囊和普通香精热处理后发现,纳米香精胶囊的香气强度无明显变化,高于普通玫瑰香精,证明纳米香精胶囊具有良好的稳定性和缓释性。
- 胡静肖作兵王明熙马双双周如隽李臻戴水平
- 关键词：乳液纳米胶囊玫瑰香精
