四川省教育厅资助科研项目(2006ZD007)
- 作品数：2 被引量：23H指数：2
- 相关作者：秦文辛松林周熙吴维雄马荣朝更多>>
- 相关机构：四川农业大学西昌学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 枇杷炭疽病的室内抑菌试验被引量：7
- 2007年
- 选用7种药剂对枇杷炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides)进行平板抑菌试验,结果表明:7种药剂均具有一定的抑制作用,世高表现出最好的抑菌效果,其EC50为1.52 mg.L-1,EC90仅为36.47 mg.L-1,极显著低于其它供试药剂,浓度100 mg.L-1的抑菌率达94%,具有潜在的应用价值。
- 秦文龙志燕姚昕李素清
- 关键词：枇杷炭疽病抑菌
- 食品电物性在无损检测中的应用研究进展被引量：16
- 2007年
- 现代农业和食品加工的快速发展,使农产品的品质检测技术显得非常重要。无损检测技术已成为食品科学的一个重要研究热点,利用电物性对农产品品质检测、分级筛选等方面已显示出特殊的优越性。该文从农产品的含水量、可溶性固形物含量、新鲜程度等指标的检测及食品干燥、油炸、发酵、冷冻等过程的在线检测方面,阐述了利用电物性的食品无损检测技术的研究现状,也提出了今后进一步研究的方向和目标。
- 马荣朝秦文吴维雄周熙张道德辛松林
- 关键词：食品无损检测
