四川省科技支撑计划(2012GZ0118)
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 相关机构：广州质量监督检测研究院更多>>
- 发文基金：四川省科技支撑计划国家重大科学仪器设备开发专项广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 肉和肉制品中大肠杆菌的检验及计数被引量：1
- 2014年
- 研究建立了肉和肉制品中大肠杆菌的检验及计数方法,分别对金黄色葡萄球菌等9种阴性菌株和1种阳性菌株(大肠埃希氏菌(ATCC25922))进行了试验。结果发现,9种阴性菌株在纤维素乙酸酯膜上都没有菌落生长,而阳性菌株大肠埃希氏菌(ATCC25922)在纤维素乙酸酯膜上的菌落吲哚反应为阳性,试验结果没有出现假阳性或假阴性情况,方法准确性较高,特异性强。
- 蔡玮红郭新东万渝平罗海英吴玉銮罗东辉黄宇锋
- 关键词：大肠杆菌计数
- 同位素稀释电感耦合等离子体质谱法测定食品中的碘被引量：5
- 2013年
- 采用同位素稀释法结合密封玻璃管的提取技术,建立了准确、灵敏的食品样品中碘的电感耦合等离子体质谱法(ID-ICP-MS)分析方法。样品中添加碲(128Te)同位素内标,以四甲基氢氧化铵(TMAH)为提取液,采用烧结玻璃试管密封,水浴振荡浸提样品中的碘,电感耦合等离子体质谱法测定,同位素稀释内标法定量。结果表明,碘在0.025μg/L^50μg/L范围内线性线性关系良好,相关系数为0.9999,线性方程为y=1.0506 x+1.2511;当取样质量为0.1 g时,方法的检出限为1.8μg/kg;在2.50、5.00和10.00 mg/kg 3个低、中、高添加水平,加标回收率在80.29~104.70%之间,方法相对偏差小于5.0%;通过对海带标准物质GBW08517的测定,表明测定值与标准值之间无显著性差异。本方法简便、准确、灵敏度高,适用于多类食品中碘含量的测定。
- 万渝平潘红红冼燕萍梁润李绍波罗东辉郭新东
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法同位素稀释法食品碘
